Organická chemie biologických cest

Recenze čtenářů

Kniha je obecně dobře hodnocena jako přístupný a užitečný zdroj informací pro pochopení souvislostí mezi organickou chemií a biologickými procesy. Je oceňována zejména pro svou přehlednost, názornost a vhodnost jak pro doplňkové materiály, tak pro specializované kurzy. Někteří recenzenti však upozornili na výskyt chyb, omezenou hloubku vysvětlení a nedostatečné pokrytí některých témat, což ji činí méně užitečnou jako samostatný zdroj informací.

Snadno se čte, je obsáhlá a přitom stručná, má skvělé ilustrace, je užitečná pro propojení organické chemie s biologickými procesy, je dobře organizovaná, je dobrým doplňkovým materiálem pro výuku, má jasná vysvětlení a je cenná pro pochopení metabolických drah.

Obsahuje chyby, omezená hloubka vysvětlení (spíše popisná než analytická), není příliš užitečná sama o sobě bez solidního kurzu a chybí pokrytí specifických témat, jako je fixace dusíku.

(na základě 17 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Organic Chemistry of Biological Pathways

Obsah knihy:

Kniha Organic Chemistry of Biological Pathways byla napsána pro pokročilé studenty a absolventy, kteří chtějí hlouběji porozumět chemickým reakcím probíhajícím v živých organismech. Autoři předpokládají, že čtenáři mají znalosti organické chemie na úrovni typického dvousemestrálního vysokoškolského kurzu. Přestože enzymy mají pro biologické reakce zásadní význam, autoři se vždy soustředí na zákonitosti reaktivity molekul substrátů a na organické, šipkami se posouvající detaily jednotlivých reakcí.

Autoři začínají knihu stručnou přehledovou kapitolou o základních mechanismech organických reakcí, které se běžně vyskytují v biochemických drahách. Po tomto přehledu reakčních mechanismů následuje obecný úvod do hlavních tříd biomolekul. Pak přichází jádro knihy: celé kapitoly věnované hlavním metabolickým drahám hlavních tříd biomolekul - lipidů, sacharidů, proteinů, nukleotidů a sekundárních metabolitů. V průběhu těchto kapitol se čtenáři seznámí s chemií běžných koenzymů, uvidí příklady běžných druhů biologických přeměn a nakonec si začnou vytvářet představu o zákonitostech, které se vyskytují v celé bioorganické chemii. V závěru autoři shrnují reakční vzorce a mechanismy, které se v přírodě často používají k uskutečnění chemických přeměn, a následuje krátká kapitola shrnující některá obecná témata enzymové katalýzy.

Všechny mechanismy byly v tomto druhém vydání aktualizovány a pro studenty, kteří chtějí získat podrobnější informace, je uvedeno několik set odkazů na nejnovější literaturu.