Odolný zahradník:

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro svůj komplexní přístup k zahradničení a soběstačnosti, který kombinuje praktické rady s osobními anekdotami. Mnozí recenzenti vyzdvihovali autorův poutavý styl psaní, začlenění výživy a odolnosti do zahradnických postupů a inspirativní filozofii, která čtenáře vybízí k experimentování ve vlastních pěstitelských podmínkách. Některé kritiky však poukazovaly na zaměření knihy na pacifický severozápad, nedostatek širšího uplatnění a obavy o její vědeckou přesnost.

⬤ Snadno se čte a obsahuje skvělé informace.
⬤ Komplexní pokrytí zahradničení, výživy a odolnosti.
⬤ Inspiruje k experimentování v různých zahradnických podmínkách.
⬤ Poutavý osobní styl psaní.
⬤ Cenné poznatky pro začínající i zkušené zahradníky.
⬤ Nabízí praktické tipy pro pěstování základních plodin a skladování potravin.
⬤ Zahrnuje osobní zkušenosti a humor, díky čemuž je přístupná čtenářům.
⬤ Podporuje soběstačnost a praktické dovednosti.

⬤ Obsah zaměřený na pacifický severozápad se nemusí týkat všech čtenářů.
⬤ Některé části jsou silně zaměřeny na autorovy osobní zkušenosti a zdravotní problémy.
⬤ Kritici tvrdí, že kniha postrádá vědeckou přísnost a v některých oblastech obsahuje zjednodušení nebo nepřesnosti.
⬤ Některé stanovené postupy mohou být v rozporu s jinými zahradnickými technikami.
⬤ Omezené pokrytí dalších plodin a možností chovu hospodářských zvířat mimo hlavní základní plodiny.

(na základě 165 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Resilient Gardener: Food Production and Self-Reliance in Uncertain Times

Obsah knihy:

Vědkyně a zahradnice Carol Deppeová spojuje svou vášeň pro ekologické zahradničení s novými vědeckými poznatky z mnoha oborů - vědy o odolnosti, klimatologie, změny klimatu, ekologie, antropologie, paleontologie, udržitelného zemědělství, výživy, zdraví a medicíny. V poslední polovině knihy The Resilient Gardener Deppeová tyto zásady rozšiřuje a ilustruje podrobnými informacemi o pěstování a využití pěti klíčových plodin: brambor, kukuřice, fazolí, dýní a vajec.

V této knize se dozvíte, jak:

-Zahradničit v době nepředvídatelného počasí a klimatických změn.

-Pěstovat, skladovat a využívat více vlastních základních plodin.

-Zahradničit efektivně a pohodlně (i když máte bolavá záda).

-Pěstovat, skladovat a vařit různé odrůdy brambor a zachránit si vlastní bramborové osivo.

-Pěstujte správné odrůdy kukuřice a připravte si vlastní polentu, kukuřičný chléb, kukuřičné placky, palačinky a dokonce i pikantní kukuřičnou omáčku v gurmánské kvalitě.

-Připravte si celozrnný kukuřičný chléb a koláče podle autorčiných originálních bezlepkových receptů bez dalších obilovin, umělých pojiv a mléčných výrobků.

-Pěstujte a používejte fazole a další luštěniny.

-Pěstovat, skladovat a používat letní, zimní a sušené dýně.

-Chovejte domácí hejno kachen nebo slepic, zapojte je do zahradničení a vypěstujte si většinu jejich krmiva.

Odolný zahradník je koncepční i praktická kniha o ekologickém zahradničení a je vhodná pro zeleninové zahradníky na všech úrovních zkušeností. Odolnost je zde pojata široce a zahrnuje celou škálu problémů, od osobních těžkých období, jako jsou úrazy, rodinné krize, finanční problémy, zdravotní potíže a speciální stravovací potřeby (nesnášenlivost lepku, potravinové alergie, citlivost na sacharidy a potřeba kontroly hmotnosti) až po závažné regionální a globální katastrofy a klimatické změny. Je to nesmírně optimistická i realistická kniha o tom, jak mohou odolní zahrádkáři a jejich zeleninové zahrady vzkvétat i v náročných dobách a pomáhat svým komunitám přežít a prosperovat ve všem, co je potká - od zítřka až po příštích tisíc let. Ekologické zahradničení, pěstování zeleniny, soběstačnost, zahradničení pro vlastní potřebu, bezlepkový život.