Od surové ropy k rychlému občerstvení - Cesta za energií ve světě tepla

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

From Crude Oil to Fast Food - An energy journey through the world of heat

Obsah knihy:

Tato kniha ukazuje, jak se energie obsažená v ropě využívá k výrobě rychlého občerstvení.

Vysvětluje, jak ropa vznikla, jak se získává a jak se používá v potravinářském průmyslu, vědecké poznatky o vaření a působení tepla na potraviny, procesy balení a uchovávání potravin a nakonec i to, jak se připravuje rychlé občerstvení.