Od každodenního pečení k výstavním dortům

Recenze čtenářů

Od každodenních dortů k výstavním dortům představuje širokou škálu receptů na dorty od jednoduchých „každodenních“ dortů až po složité „výstavní“ dorty. Kniha je oceňována pro své nádherné fotografie a jasné návody. Pro americké pekaře však může vyžadovat určité přizpůsobení kvůli měření ingrediencí ve Velké Británii.

⬤ Krásné a inspirativní fotografie.
⬤ Přehledné a dobře napsané návody.
⬤ Různorodost receptů pro různé úrovně dovedností, od začátečníků po zkušené pekaře.
⬤ Nabízí jak jednodušší „každodenní“ recepty, tak složitější „showstopper“ verze.
⬤ Zábavné a kreativní kombinace chutí.
⬤ Uspořádání v logických oddílech pro snadnou orientaci.
⬤ Obsahuje užitečné tipy a převody ingrediencí.

⬤ Některé ingredience mohou být pro americké pekaře neznámé a vyžadují záměnu.
⬤ Některé recepty mohou být náročné a vyžadují pokročilé dovednosti a nástroje.
⬤ Měření je převážně v metrických vahách, které mohou být pro některé méně dostupné.
⬤ Přání mít v sekci věnované oslavám více receptů s tématikou svátků.
⬤ Nedostatek fotografií postupu kromě obrázků hotových výrobků.

(na základě 42 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Everyday Bakes to Showstopper Cakes

Obsah knihy:

V knize Od každodenních dortů k velkolepým dortům přináší slavná pekařka Mich Turnerová sbírku receptů, které vás provedou od lahodných každodenních dortů až po ty velkolepé.

Začíná jednoduchými koláči, sušenkami a cupcaky, a jakmile zvládnete tuto první úroveň, Mich vám poskytne několik dalších kroků, jak z nich vytvořit úžasné výtvory. Pokud hledáte větší výzvu nebo chcete vylepšit svůj oblíbený dort, můžete tyto dorty snadno upravit tak, abyste z nich vytvořili opravdový výstavní kousek.

Pokrývá celou škálu pekařských výrobků i dokonalých chutí, ať už jste začínající pekař nebo už znáte rumovou babu od rolády, snadno vás provede těmito lahodnými koláči a jednoduchými, ale efektními technikami zdobení, které maximálně využijí báječné chutě a dokonalou drobenku.