Ochutnávka vítězství: Život a vína nejoblíbenějšího světového sommeliera

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce ceněnou vzpomínkovou knihou Gérarda Basseta, který je oslavován jako nejlepší sommeliér na světě. Čtenáři ji považují za inspirativní, dobře napsanou a zasvěcenou, i když někteří očekávali více praktických poznatků o sommelierské profesi.

Inspirativní memoáry, krásně napsané, poskytují hluboký vhled do života a kariéry Gérarda Basseta, vřele doporučujeme milovníkům vína i profesionálům, obdivuhodná pokora a vypravěčství, skvělý nápad na dárek.

Některým čtenářům se kniha neshodovala s jejich očekáváním, protože se zaměřuje spíše na Bassetovy soutěže a kariéru než na praktické rady pro sommeliery.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Tasting Victory: The Life and Wines of the World's Favourite Sommelier

Obsah knihy:

Gerard opustil školu a musel odjet do Anglie, aby objevil svou vášeň.

Vrhl se do učení všeho možného o víně, ponořil se do světa restaurací s michelinskou hvězdou a začal strmě stoupat na vrchol kariérního žebříčku. V knize Tasting Victory popisuje své podnikatelské úspěchy: spoluzaložil a prodal inovativní řetězec Hotel du Vin a se svou ženou Ninou založil oblíbený hotel TerraVina.

Podrobně popisuje, jak se mu podařilo získat nevídanou řadu kvalifikací. Gerard je prvním a jediným člověkem, který získal pověstnou obtížnou kvalifikaci Master of Wine současně s titulem Master Sommelier a MBA v oboru vinařství. Jádrem této knihy je však jeho snaha o získání nejdůležitějšího ocenění - jak byl třiapadesátiletý Gerard Basset na sedmý pokus a po tréninkovém režimu, za který by se styděla většina olympijských sportovců, konečně korunován nejlepším sommelierem světa a uznán za nejlepšího sommeliera své generace.

Gerardovy paměti jsou nejen příběhem o tom, jak se z člověka stává šampión, ale také záznamem toho, jak se v Anglii změnila gastronomie a pohostinství, které se ze zatuchlého a nevzrušivého odvětví stalo světovou špičkou. Především je to kniha o úspěchu navzdory velkým šancím: typickým způsobem na to Gerard reagoval, když mu byla diagnostikována rakovina jícnu, a rozhodl se napsat knihu Tasting Victory, kterou dokončil krátce před svou smrtí v lednu 2019.