Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha „Obchod se zmrzlou vodou“ se zabývá fascinujícím příběhem Frederica Tudora, podnikatele, který v 19. století vytvořil odvětví obchodu s ledem. Zkoumá, jak úspěšně těžil a přepravoval led z Nové Anglie do teplejších klimatických oblastí a jak přitom překonával četné problémy. Vyprávění odhaluje historický význam obchodu s ledem a jeho vliv na chlazení a uchovávání potravin.
Klady:⬤ Dobře napsaný a poutavý příběh
⬤ nabízí historický pohled na jedinečné odvětví
⬤ vyzdvihuje podnikatelského ducha a inovace
⬤ obsahuje zajímavé anekdoty a historické zajímavosti
⬤ poskytuje cenné lekce v oblasti vytrvalosti a podnikatelského ducha
⬤ osloví jak milovníky historie, tak začínající podnikatele.
Zápory:⬤ Občas se vyprávění může příliš soustředit na rodinné problémy Tudorovců
⬤ může se zdát, že kvůli zaměření na životopis před přehledem odvětví postrádá šíři
⬤ někteří čtenáři mohou považovat podrobnosti za rozsáhlé a rozsah knihy (387 stran) za poněkud skličující.
(na základě 45 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Frozen Water Trade
Obsah knihy:
Příběh o obchodu s ledem v 19. století, kdy led z jezer Nové Anglie - ceněný pro svou neuvěřitelnou čistotu - způsobil revoluci v domácnosti po celém světě.
V dobách před umělým chlazením se přeprava ledu na velké vzdálenosti považovala za nemožnou. Jeden muž, Frederic Tudor, byl však přesvědčen, že to lze. Toto je příběh o tom, jak téměř sám a navzdory téměř všeobecnému posměchu založil rozsáhlý průmysl, který zavedl výhody čerstvého ledu do velké části světa.
Díky Tudorovi se americká móda nápojů „s ledem“ rozšířila do tropických oblastí, jako je Západní Indie a Britská Indie. Do 30. let 19. století přepravovaly flotily škunerů zmrzlý náklad, zabalený do pilin a plachet kvůli izolaci, do všech koutů světa. Těžba ledu z jezer v Nové Anglii zaměstnávala tisíce lidí.
Obchod se zmrzlou vodou hluboce ovlivnil chutě velké části světa, ale s rozvojem umělých chladicích systémů v první čtvrtině 20. století obrovské odvětví založené Fredericem Tudorem zmizelo, jako by nikdy neexistovalo.
