Nová londýnská kuchařka: Od karamelového karamelu po banket lorda starosty

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 14 hlasů.

Původní název:

New City of London Cookbook: From Treacle Toffee to the Lord Mayor's Banquet

Obsah knihy:

Peter Gladwin má za sebou více než 40 let zkušeností s cateringem na společenských akcích, včetně státních banketů pro královskou rodinu, a tak ví, jak sestavit skvělé menu. Zde se s vámi podělí o řadu svých vlastních gastronomických pochoutek a řadu vynikajících receptů předložených významnými osobnostmi a celebritami, které si můžete uvařit doma.

Recepty jsou rozděleny do následujících kapitol: Kanapky; Spižírna; Předkrmy; Saláty a přílohy; Vegetariánské a veganské; Ryby; Maso; Emulze, nálevy, esence a dobré omáčky; Dezerty; Sýry a pochutiny; Čokolády a sladkosti.

Vedle receptů se Peter dělí o příběhy z Londýna, jídelníčky, které vytvořil, a anekdoty, které prozrazují tajemství velkých kuchyní a banketů na Square Mile, čímž čtenáři poskytuje vzácný a zábavný pohled za "zelené dveře".