Nová kompletní mezinárodní židovská kuchařka

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro své jednoduché recepty a spolehlivé výsledky, což z ní činí špičkovou volbu pro zájemce o židovskou kuchyni. Mnozí uživatelé uvádějí, že ji používají pravidelně a považují ji za nezbytnou součást každé košer kuchyně, i když někteří poznamenali, že některé dezerty mohou být příliš složité.

Mnoho receptů je jednoduchých a přitom chutných, s běžně dostupnými ingrediencemi. Kniha obsahuje užitečné rady ohledně zmrazování a celkově jsou recepty popisovány jako spolehlivé. Je vhodná jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře, což z ní činí univerzální dárek.

Některé recepty, zejména dezerty, mohou být náročnější na provedení. Několik uživatelů zmínilo, že se nové vydání nijak výrazně neliší od dřívějších verzí. Kromě toho byl bílý obal knihy kritizován za nepraktičnost a náchylnost k ušpinění.

(na základě 27 hodnocení čtenářů)

Původní název:

New Complete International Jewish Cookbook

Obsah knihy:

Toto nové ilustrované vydání klasické knihy Evelyn Roseové bylo kompletně přepracováno a aktualizováno její dcerou Judi, díky čemuž zůstává i nadále kulinářskou biblí židovské kuchyně.

Kniha je plná lákavých nápadů pro rodinná jídla i pro zvláštní příležitosti, kdy chcete udělat dojem, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni, a obsahuje více než 1000 receptů, které jsou spolehlivé a pro které je autorka právem oslavována. Snadno použitelné recepty, ideální pro začátečníky i zkušené kuchaře, ukazují rozmanitost židovské kuchyně, která čerpá vlivy z východní Evropy, Středomoří a Blízkého východu.

Recepty poskytují inspiraci pro každodenní vaření, od polévek a předkrmů až po dezerty, chléb a pečení, a také krok za krokem popisují zábavu v jednotlivých ročních obdobích. Průvodce významnými židovskými svátky, jako je Pesach, vysvětluje „proč“ a „jak“ oblíbených symbolických pokrmů a poskytuje také plány jídelníčků.