Nová glukózová revoluce Nízký glykemický index Bezlepkové stravování je snadné: Základní průvodce glykemickým indexem a životem bez lepku

Recenze čtenářů

Kniha nabízí cenné poznatky o vlivu potravinářského průmyslu na zdraví, zejména pro osoby s cukrovkou nebo citlivostí na lepek. Přestože poskytuje dobré obecné informace o glykemickém indexu a bezlepkové dietě, někteří čtenáři v ní postrádají konkrétní, použitelné recepty a podrobnosti relevantní pro osoby mimo Austrálii.

Mnoho čtenářů oceňuje vyčerpávající informace o glykemickém indexu a o tom, jak efektivně řídit bezlepkovou dietu. Kniha je doporučována zejména osobám s celiakií a diabetikům, kteří chtějí zlepšit svůj jídelníček. Čtenářům otevřela oči pro důležitost výběru potravin a inspirovala je ke změnám v jídelníčku, které vedou ke snížení hmotnosti a zlepšení zdraví. Je také známá pro svou snadnou čtivost a rozumné návrhy na zdravé stravování.

Někteří recenzenti knize vytýkají, že neobsahuje užitečné nebo podrobné recepty na bezlepkové potraviny, zejména ty, které jsou potřebné ke stabilizaci hladiny cukru v krvi. Jiní se domnívali, že není relevantní pro osoby mimo Austrálii, a uváděli nedostatek informací o bezlepkových produktech dostupných v jiných zemích. Několik čtenářů navíc vyjádřilo zklamání nad vhodností některých návrhů potravin pro diabetiky, protože některé zmíněné položky mají vysoký obsah cukru.

(na základě 20 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The New Glucose Revolution Low GI Gluten-Free Eating Made Easy: The Essential Guide to the Glycemic Index and Gluten-Free Living

Obsah knihy:

Více než dva miliony Severoameričanů trpí celiakií a musí dodržovat bezlepkovou dietu, ale absence obilovin a vyšší obsah tuku a cukru v mnoha bezlepkových výrobcích může způsobit zdravotní problémy a nedostatek živin. Nyní kniha The New Glucose Revolution Low GI Gluten-Free Eating Made Easy zjednodušuje problémy spojené s bezlepkovou dietou - a zdůrazňuje celoživotní zdravotní přínosy bezlepkového stravování s nízkým glykemickým indexem.

Glykemický index (GI), všeobecně uznávaný jako nejvýznamnější dietní objev posledních 25 let, je snadno pochopitelným měřítkem toho, jak potraviny ovlivňují hladinu glukózy v krvi. Strava s nízkým glykemickým indexem zlepšuje zdraví a kontrolu hmotnosti, snižuje hladinu špatného cholesterolu a pomáhá předcházet nebo snižovat riziko cukrovky 2.

typu, srdečních onemocnění, rakoviny a dalších chronických onemocnění. V této přehledné a přístupné příručce najdete vše, co potřebujete vědět pro zdravé stravování bez lepku, včetně Sedmi jednoduchých zásad pro stravování bez lepku a s nízkým GI Průvodce vyhledáváním a nákupem bezlepkových výrobků Náhrady běžných potravin s vysokým GI (i když bez lepku) s nízkým GI Nejnovější vědecké poznatky o výhodách konzumace potravin s nízkým GI 70 chutných, snadno připravitelných receptů obsahuje pokrmy pro každé denní jídlo Hodnoty GI stovek oblíbených bezlepkových potravin The New Glucose Revolution Low GI Gluten-Free Eating Made Easy je definitivním zdrojem informací o zdravém životním stylu pro všechny, kteří trpí celiakií, nesnášenlivostí lepku nebo jinou citlivostí na pšenici.