Nezávislý statek: Příručka: Pěstování půdy, biodiverzity a výživných potravin pomocí zvířat krmených trávou a intenzivního obhospodařování pastvin.

Recenze čtenářů

Kniha je všeobecně považována za vynikající zdroj informací pro chalupáře, který nabízí praktické rady a návrat k základním principům hospodaření. Mnozí čtenáři oceňují její podrobné informace a přímočarý přístup, někteří však vyjadřují nespokojenost s jejím názvem a vnímaným náboženským obsahem.

⬤ Poskytuje praktické a podrobné rady pro moderní hospodaření v lidském měřítku.
⬤ Snadno pochopitelná a přímočará pro začátečníky.
⬤ Zahrnuje zásadní témata, jako je efektivní chov zvířat a účinné hospodaření se zdroji.
⬤ Krásně napsaná a poutavá, takže je přitažlivá i pro nezemědělce.
⬤ Vřele doporučujeme jako cenný zdroj informací pro začátečníky i zkušené chalupáře.

⬤ Někteří čtenáři považovali název za zavádějící, protože očekávali více obsahu o pěstování plodin než jen o chovu zvířat.
⬤ Stížnosti na kvalitu tisku, kdy stránky nebyly správně ořezány.
⬤ Kritika vnímaných protikřesťanských nálad v textu, které některé čtenáře odradily.
⬤ Smíšené pocity z toho, že některé oddíly jsou příliš základní nebo že se jedná o zdravý rozum.

(na základě 37 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Independent Farmstead: Growing Soil, Biodiversity, and Nutrient-Dense Food with Grassfed Animals and Intensive Pasture Management

Obsah knihy:

Podrobné informace o elektrickém ohradníku, napájení a chovu přežvýkavců, drůbeže a prasat, řeznictví, mlékárenství a další

"Když tvrdě pracujeme, dobře spíme.".

Když před dvaceti lety autoři Shawn a Beth Doughertyovi koupili pozemek, který později pojmenovali Sow's Ear, stát Ohio ho označil jako "nevhodný pro zemědělství". Dnes si jejich rodina pěstuje a chová 90 % vlastních potravin.

Tato soběstačnost je z velké části výsledkem toho, že jejich zemědělské postupy jsou založeny na intenzivním obhospodařování pastvin. Zásady holistického pastevectví, které zavedli takoví velikáni jako Allan Savory, Greg Judy a Joel Salatin, Doughertyovi přizpůsobili potřebám své rodiny. V knize The Independent Farmstead je model obnovy půdy a pěstování potravin - "nejlepších, jaké jste kdy ochutnali" - vysvětlen tak, aby jej mohli využít i ostatní a navázat na něj.

Kniha Nezávislá farma se vtipným a vstřícným stylem zabývá vším od výběru druhu přežvýkavců a jejich začlenění do systému založeného na trávě přes inovativní elektrické ohradníky a zavlažovací systémy až po to, jak naložit se vším mlékem, masem a hnojem, které soběstačná farma vyprodukuje. Na těchto stránkách Doughertyovi popisují, jak:

⬤ Najít a zlepšit chudou, nevyužívanou nebo zneužívanou půdu a rozvíjet její přírodní vodní zdroje.

⬤ Vybrat a pořídit vhodné přežvýkavce pro obnovu farmy.

⬤ Použít strategie oplocení a základy managementu pastvin.

⬤ Zavést základní, nekomplikované zpracování potravin, včetně řeznictví velkých a malých zvířat a výroby sýrů.

A.

⬤ Zapojit trávu, zahrady a hospodářská zvířata, abyste minimalizovali nebo eliminovali potřebu vstupů mimo farmu.

Jak píší Doughertyovi, stále více lidí dnes pociťuje "touhu po čistých, cenově dostupných potravinách, nemodifikovaných, nezpracovaných a nemedikovaných, a po jistotě místních zdrojů potravin pro nás a naše děti". The Independent Farmstead je nezbytným zdrojem informací pro ty, kteří se počítají k tomuto hnutí: jak pro nové a budoucí farmáře a chalupáře, tak pro ty, kteří mají zájem přejít na systémy založené na trávě. A co je nejlepší, je to ten druh vzácné knihy s návody, kterou sami autoři nevnímají jako sborník univerzálních návodů, ale jako "začátek rozhovoru", který je naprosto poučný, upřímný a inspirativní.