Hodnocení:
Recenze kuchařky The New Orleans Cookbook vyzdvihují její autenticitu a kvalitu, díky čemuž je pro fanoušky cajunské a kreolské kuchyně nepostradatelná. Uživatelé oceňují vynikající nabídku tradičních receptů, které se snadno dodržují, spolu s historickým kontextem knihy a poznatky o místních pokrmech. Někteří kritici však zmiňují potíže s vazbou a uspořádáním knihy, což vede k menší uživatelské přívětivosti.
Klady:⬤ Autentické, dobře vyzkoušené recepty
⬤ pokrývají širokou škálu tradičních neworleanských jídel
⬤ napsané znalými autory
⬤ snadno se dodržují
⬤ obsahují historické souvislosti a variace
⬤ mnoho uživatelů má ke knize pozitivní osobní příběhy a dlouhodobou náklonnost.
⬤ Obtížnější používání kvůli vazbě a uspořádání
⬤ některé komentáře by mohly být lépe napsané
⬤ konkrétní ingredience mohou být pro některé obtížně dostupné
⬤ brožované vydání může být méně trvanlivé.
(na základě 217 hodnocení čtenářů)
Dvě stě osmdesát osm vynikajících receptů pečlivě zpracovaných tak, abyste mohli ve své vlastní kuchyni reprodukovat pravou chuť cajunských a kreolských pokrmů.
Kuchařka z New Orleans, jejíž autentičnost, spolehlivost a bohatství informací z ní učinily klasiku.