Neobyčejný příběh jablka

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 9 hlasů.

Původní název:

The Extraordinary Story of the Apple

Obsah knihy:

Příběh jablek začíná na nečekaném místě: u medvědů. Ačkoli populární kultura s těmito tvory ráda spojuje med, důkazy DNA ukazují, že by bylo přesnější, kdyby Medvídek Pú chroupal předka Red Delicious. A přestože jsou jablka druhým nejoblíbenějším ovocem současné Ameriky (hned po "bobulích"), jejich původ leží ve starověké Číně. To jsou jen některé z pozoruhodných detailů, které vyplývají z knihy Barrieho E. Junipera a Davida J. Mabberleyho Neobyčejný příběh jablka. Kniha napsaná dvěma předními botanickými odborníky je kompletní přírodní a kulturní historií jablka.

Na základě důkazů DNA sledují Juniper a Mabberley zeměpisnou cestu ovoce v čase a napříč zeměmi. Ukazují, že jablko bylo dlouho jedním z nejdůležitějších druhů ovoce v mírných oblastech světa a že bylo oblíbené již v dobách Peršanů, Řeků a Římanů. Jeho rozšířenost vzrostla díky jeho pověsti vysoce výživného zdroje potravy a také díky tomu, že je neobyčejně pohodlné, neboť jablko lze skladovat i v tuhé zimě nebo snadno přepravovat na velké vzdálenosti. Autoři se rovněž zabývají globálním vlivem jablka na lidskou kulturu. Koneckonců je to ovoce, které hrálo klíčovou roli při pádu Adama a Evy, inspiraci pro Newtonův gravitační zákon a vzestup technologického giganta.

V kapitolách, které odkazují na kořeny této knihy v Královské botanické zahradě v Kew, jsou popsány druhy jablek a jabloní, techniky roubování v průběhu času, archeologické nálezy, využití jako potraviny a při výrobě jablečného moštu, jakož i nejnovější výzkumy v oblasti biologie jablek. Tato fascinující kniha je ilustrována barevnými ilustracemi, malbami, fotografiemi a liniovými kresbami a bude ideální četbou pro zahradníky, pěstitele, botaniky, historiky, archeology i zoology. Až si příště utrhnete jablko z košíku v supermarketu, pochopíte tisícileté vlivy člověka - a Ursidae - na toto skromné ovoce.