Nejlepší závitky z mainských humrů

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 5 hlasů.

Původní název:

Best Maine Lobster Rolls

Obsah knihy:

Co si dáte v létě v Maine k obědu? Co jiného než všudypřítomná humrová rolka. Téměř každá kavárna, bistro, doupě i gurmánská restaurace nabízí svou verzi tohoto sendviče (dokonce i McDonald's ho každé léto přidává do svého jídelníčku) a šéfkuchaři si libují v tom, že mohou toto klasické pohodlné jídlo obohatit o něco vlastního.

Časopis Down East prozkoumal celý stát a sestavil žebříček 75 nejlepších humrových závitků, které si můžete dát kdekoli. Ke každému z nich je připojen stručný popis a pokyny k restauraci, včetně doporučení na přílohy, přílohy, dezerty nebo jiné pochoutky, které by se k hlavnímu chodu mohly hodit.

Vše doplňují užitečné tipy, například jak nejlépe humří rolku jíst (může být dost špinavá), občasný recept a zábavná fakta a zajímavosti - věděli jste, že rekord v největší humří rolce, která kdy byla vyrobena, drží Portland? V roce 2009 město upeklo 61 stop dlouhou a 9,5 palcovou rolku a naplnilo ji 45 kilogramy humřího masa.

Možná to nebude jediný průvodce jídlem, po kterém sáhnete, když přijedete do Maine, ale zaručeně bude nejzábavnější.