Návrh cesty pro průmyslové kvašení

Původní název:

Pathway Design for Industrial Fermentation

Obsah knihy:

Návrh cesty pro průmyslové kvašení

Prozkoumejte procesy průmyslové fermentace chemických meziproduktů.

V knize Pathway Design for Industrial Fermentation přináší významný výzkumný pracovník Dr. Walter Koch odborný přehled o technologii průmyslové fermentační výroby ve srovnání s přírodní extrakcí, organickou chemií a biokatalýzou. Kniha nabízí klíčové poznatky pro odborníky, kteří navrhují a sledují fermentační procesy.

Autor se zabývá aplikacemi, alternativní výrobou, biochemickými cestami, strategií metabolického inženýrství a následným zpracováním různých produktů - včetně produktů C1 až C6 - se zaměřením na produkty s nízkou hodnotou a tržní cenou pod 4 € za kilogram. Mezi produkty budou patřit metan, etan, acetát, kyselina mléčná, alanin a další.

Kniha obsahuje také konkrétní komentáře a pronikavé pohledy na nákladové faktory a technologické aspekty, které jsou rozhodující pro komerčně úspěšné aplikace: Důkladné představení metanu, etanolu, acetátu, kyseliny mléčné, alaninu a kyseliny 3-hydroxypropionové Komplexní zkoumání 1,3-propandiolu, butanolu, isobutanolu a isobutenu Praktické diskuse o 1,4-butandiolu, kyselině jantarové, kyselině itakonové a kyselině glutamové Obsáhlá pojednání o isoprenu, pentamethylenediaminu, lyzinu, kyselině citronové a kyselině adipové.

Publikace Pathway Design for Industrial Fermentation je ideální pro procesní inženýry, biotechnology a chemické inženýry, využijí ji také biochemici a odborníci pracující v chemickém a potravinářském průmyslu.