Nashville Eats: Horké kuře, podmáslové sušenky a 100 dalších jižanských receptů z Music City

Recenze čtenářů

Nashville Eats je vysoce ceněná kuchařka obsahující řadu jižanských receptů spolu s příběhy a postřehy o nashvillské kulinářské scéně. Mnoho recenzentů chválí vynikající recepty, krásné fotografie a poutavou prózu, zatímco někteří vyjadřují nespokojenost s kvalitou fyzické podoby knihy.

Chutné a rozmanité recepty, snadné pro všechny úrovně dovedností, krásné barevné fotografie, poutavé vyprávění o nashvillské kulinářské kultuře, dobře strukturované podle typů kuchyní a čtvrtí, skvělé pro vaření i pochopení místní kulinářské scény.

Problémy s kvalitou fyzické knihy, např. poškozená vazba a rohy, některé knihy dorazily v méně než novém stavu.

(na základě 42 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Nashville Eats: Hot Chicken, Buttermilk Biscuits, and 100 More Southern Recipes from Music City

Obsah knihy:

Pokud se vám zdá, že je Nashville v těchto dnech všude - je to proto, že je. Časopis GQ ho nedávno prohlásil za "Nowville" a stal se horkým hudebním místem pro country i rock.

Ale stejně jako hudební scéna je ještě žhavější scéna gastronomická. Více než 100 lákavých receptů v knize Nashville Eats odhaluje, proč milovníci jídla míří na jih za nashvillským horkým kuřetem, podmáslovými sušenkami, sendviči s vepřovým masem, sumcem obaleným v kukuřičné mouce, chowchow, smaženými zelenými rajčaty a šachovým koláčem.

Autorka Jennifer Justusová připravuje klasické pokrmy, jako je sýr pimento a smažené kuře, ale také pokrmy s obměnou tradičních jižanských jídel, jako je černá cizrna na kari nebo sumčí tacos. Vedle receptů se Jennifer podělí o své příběhy o Nashvillu - o lidech, hudbě, historii a jídle, díky nimž je tak výjimečný.