Mýty o víně a realita

Recenze čtenářů

Knihu lze doporučit všem, kteří mají základní znalosti o víně, a nabízí hluboký vhled do problematiky a zahrnuje různé faktory ovlivňující výrobu vína, včetně regionálních podrobností a ekonomických aspektů. Je oceňována pro svou čtivost navzdory akademické hloubce.

Dobře prozkoumaná a informativní, napsaná znalým autorem, pokrývá více faktorů ovlivňujících víno, poutavý styl psaní, vhodná pro vážné zájemce o víno a poskytuje cenné poznatky o vinařských regionech.

Není vhodná pro začátečníky; čtenáři by měli mít určité předchozí znalosti o víně, aby plně ocenili obsah.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Wine Myths & Reality

Obsah knihy:

- První vydání knihy Benjamina Lewina Mýty o víně a realita přineslo nový pohled na vysvětlení podstaty dnešního vína, ale za posledních deset let se toho událo tolik, že autor nyní knihu kompletně přepracoval a rozšířil pro toto druhé vydání - obsahuje aktualizované informace a mnoho dosud neviděných obrázkůPrvní vydání knihy Mýty o víně a realita získalo mezinárodní uznání za svůj inovativní přístup k vysvětlení vína. Druhé vydání je kompletně přepracované a rozšířené, aby zohlednilo změny, které se udály v uplynulém desetiletí, a nahlíží do zákulisí výroby vína, aby odhalilo pravdu o tom, co se do lahve vína dostává.

Kniha je bohatě ilustrována fotografiemi, mapami a grafy a svým přístupným a zábavným stylem čtenáře okamžitě vtáhne do přehledu o výrobě vína na celém světě. Pod drobnohled se dostávají postupy ve vinohradnictví a vinifikaci, odhalují se triky vinařského řemesla, podrobně se zkoumají metody nového i starého světa a diskutuje se o jejich vínech. Z této analýzy vyplývá přehled všech významných vinařských zemí, od silných vín nového světa až po klasická vína Francie nebo Itálie.

Záleží na terroir? Převládá mezinárodní styl? Zničí globální oteplování stávající vinařské oblasti? A jak bude vypadat víno v příštím desetiletí, když budeme extrapolovat současné trendy? Odpovědi na všechny tyto a další otázky najdete v této zásadní příručce pro milovníky vína.