Mrazivé: Vychutnejte si dekadentní máslové krémy, pusinky, ganache a další recepty.

Recenze čtenářů

Kniha je velmi chválena pro svou krásnou prezentaci, širokou škálu snadno proveditelných receptů a vynikající výsledky, zejména u polev a dortů. Většina uživatelů je velmi spokojena, někteří však upozorňují na problémy s vynechanými ingrediencemi a čitelností čísel stránek.

Krásný design, přehledné a snadno sledovatelné recepty, široká škála jedinečných receptů na polevy a dorty, užitečné fotografické ilustrace, chutné výsledky, vhodné pro pekaře různých úrovní dovedností.

U některých receptů chybí seznamy ingrediencí, špatně čitelné číslování stránek, možné chyby, které by mohly ovlivnit proces pečení.

(na základě 34 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Frosted: Take Your Baked Goods to the Next Level with Decadent Buttercreams, Meringues, Ganaches and More

Obsah knihy:

S těmito 60 požitkářskými lahůdkami s polevou od Bernice Baranové, zakladatelky pekařství Baran Bakery, si můžete připravit působivé dorty, snadné dorty, zábavné sušenky, tyčinky, brownies a další - všechny s kreativními polevami.

Osvojte si oblíbené varianty, jako je máslový krém, pusinky, tvarohová poleva a ganache, díky Berniciným receptům na základní polevy a spolehlivým tipům a trikům. Dozvíte se také, které polevy se skvěle hodí k jednotlivým dezertům a příležitostem, a to v části Poleva 101, kde jsou popsány různé chutě, textury a vlastnosti jednotlivých polev a s čím se nejlépe kombinují.

Už nikdy se vám nestane, že by řídká, přehřátá poleva zkazila krásně nazdobený narozeninový dort nebo vyfouklá šlehačka zničila prezentaci vašeho dezertu na večeři. Kniha Frosted je ideální jak pro začínající pekaře, tak pro znalce máslového krému a je sladkostí, která vám v poslední době chyběla.