Mořské řasy, okouzlující miscellany

Recenze čtenářů

Kniha má mezi čtenáři rozpolcený ohlas. Zatímco někteří ji považují za krásné a poučné zkoumání mořských řas, jiné odrazuje styl psaní a cítí se být uvedeni v omyl dostupností podobných titulů.

Nádherně ilustrovaná, fascinující pohled na mořské řasy a jejich ekologický význam, poutavý obsah, který zlepšuje porozumění přírodě, inspirativní diskuse o ochraně životního prostředí.

Strnulý a obtížný styl psaní s krátkými větami a matoucími odbočkami; pro některé čtenáře těžko poutavý nebo zábavný. Někteří se navíc cítili být uvedeni v omyl podobností s jinou knihou, což vedlo k duplicitním nákupům.

(na základě 3 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Seaweed, an Enchanting Miscellany

Obsah knihy:

Krásně ilustrovaná óda na nejsmyslnější čeleď vodních rostlin.

Mořské řasy jsou tak známé, a přesto o nich víme tak málo. Dokonce i jejich názvy - pepřovník, mořský salát, měchýřovník - jsou záhadné.

V tomto nádherně ilustrovaném portrétu se básník a výtvarník Miek Zwamborn dělí o objevy z historie, kultury a vědy o mořských řasách. Setkáváme se s jejími léčivými a gastronomickými vlastnostmi a dlouhou historií využívání lidmi, od neolitických obyvatel Orknejských ostrovů až po řemeslníky vyrábějící sushi v současném Japonsku. Zjistíme, že mořské řasy znepokojovaly Kolumba na jeho plavbách přes Atlantik a zaujaly Humboldta v Sargasovém moři. Sledujeme, jak řasy inspirovaly umělce od Hokusaie po Matisse, jak je viktoriáni sbírali jako vylisované exempláře v knihách, jak se dostaly do módy a tance a jaký mají potenciál v boji proti klimatickým změnám jako udržitelný zdroj potravin a prostředek ke snížení emisí metanu u dobytka.

A samozřejmě se dozvíme, jak jíst mořské řasy, prostřednictvím báječné série receptů založených na těchto "lanýžích moří".