Hodnocení:
Kniha je velmi dobře hodnocena pro svou krásnou prezentaci a inspirativní sbírku receptů na zdravé pečení, zejména s použitím kvásku. Zatímco většina recenzentů považovala recepty za chutné a ingredience za inspirativní, někteří vyjadřovali zklamání nad potřebou specializovaných ingrediencí a specifickým typem kvásku. Celkově se zdá, že kniha osloví zájemce o zdravější pečení.
Klady:⬤ Krásně zpracované
⬤ inspirativní a poučné recepty
⬤ zdravé alternativy, zejména s kváskem
⬤ úžasná prezentace
⬤ dobře funguje při různých dietách včetně bezlepkové
⬤ podněcuje kreativitu při pečení.
⬤ Vyžaduje specializované nebo nestandardní suroviny, které nemusí být dostupné každému
⬤ některé recepty závisí na tom, zda máte sladký kvásek, který nemusí být snadno dostupný
⬤ některým uživatelům se kniha zdála méně zajímavá, než očekávali.
(na základě 16 hodnocení čtenářů)
Modern Baker: A New Way To Bake
Tento titul obsahuje 120 receptů na chleby, buchty, koláče, sušenky a kousky, které podporují zdraví střev pomocí snadných postupů pečení, a poskytne vám tak potřebné znalosti pro tvorbu chleba a koláčů s pozitivními účinky na zdraví.