Mocné fazole: 100 snadných receptů, které prospívají vašemu zdraví, světu i rozpočtu.

Recenze čtenářů

Kuchařka je dobře hodnocena pro své snadno použitelné recepty a rozmanitost pokrmů zaměřených na fazole a luštěniny. Mnoho uživatelů ocenilo přímočaré pokyny a poutavé příběhy, zatímco někteří upozorňovali na nedostatek globálních měr a považovali recepty za poněkud opakující se.

Snadné návody, široká škála receptů, poutavé příběhy v celé knize, dobré fotografie, zdravé a jednoduché suroviny, skvělé pro začátečníky se zaměřením na luštěniny.

Opakující se recepty používající podobné základy, měření zaměřené na USA a přísady, které nemusí oslovit globální publikum, někteří uživatelé očekávali větší rozmanitost typů receptů.

(na základě 12 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Mighty Bean: 100 Easy Recipes That Are Good for Your Health, the World, and Your Budget

Obsah knihy:

Fazole.

Fazole jsou cenově dostupné, plné hodnotných bílkovin a s dlouhou trvanlivostí, jsou všestranné - stejně chutné v dušených pokrmech nebo salátech. A nyní se učíme oceňovat jejich hodnotu jako základní potraviny pro udržitelný rozvoj.

Luštěniny, které byly kdysi odsunuty stranou dietami Whole30 a Plant Paradox, byly znovu objeveny domácími kuchaři po celém světě. Kniha The Mighty Bean (Mocné fazole), kterou napsala autorka Judith Choateová, přináší nekonečnou sbírku receptů, v nichž se tyto rostlinné zdroje představují, od běžných klasických fazolí, jako jsou černé a pinto, až po dědičné fazole, jako jsou Appaloosa a Dapple Greys. Kniha The Mighty Bean obsahuje vegetariánské, veganské a masové recepty a inspiruje k novému pohledu na luštěniny.

Vychutnejte si je jako předkrm, například Pikantní fazolový dip, vychutnejte si výživné hlavní jídlo, například Ayocote Negro Chili, a pochutnejte si na dezertech, včetně Bílého fazolovo-pomerančového dortu. Bez ohledu na pokrm nebo denní dobu je flexibilita fazolí nepopiratelná a díky živým barevným fotografiím neodolatelná.