Mluvit s plnou pusou: Můj život profesionálního jedlíka

Recenze čtenářů

Memoáry Gail Simmonsové s názvem „Mluvím s plnou pusou“ nabízejí poutavý pohled na její život profesionální kuchařky a ukazují její cestu médii a televizí, zejména její zkušenosti z pořadu Top Chef. Čtenáři oceňují její vyprávění, hloubku osobních anekdot a zkoumání kultury jídla, i když někteří si přejí více podrobností o jejích zkušenostech v soutěžní kuchařské sféře.

⬤ Výstižný a vtipný styl psaní, který čtenáře zaujme.
⬤ Pronikavé osobní příběhy a živé popisy jídla a cestování.
⬤ Skvělé pro fanoušky pořadu Top Chef a zájemce o kulinářský svět.
⬤ Nabízí inspiraci a návod, jak jít za svou vášní.
⬤ Obsahuje zajímavé kulinářské tipy a tajemství, například recepty z jejích životních zkušeností.

⬤ Někteří čtenáři si přejí více podrobností ze zákulisí soutěže 'Top Chef' a jejích účastníků.
⬤ Několik čtenářů považovalo knihu za nesouvislou nebo příliš zaměřenou na osobní úspěchy spíše než na profesní detaily.
⬤ Memoáry možná nemají takovou hloubku, jakou by očekávali od zkušenějších kuchařů nebo spisovatelů.
⬤ Kritika kvality jejího psaní se liší, někteří očekávali větší vybroušenost.

(na základě 91 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Talking with My Mouth Full: My Life as a Professional Eater

Obsah knihy:

Když porotkyně Top Chef Gail Simmonsová poprvé dokončila vysokou školu, cítila se beznadějně ztracená. Všichni její přátelé šli na vysokou školu, obchodní školu, práva... ale co měla dělat ona? Naštěstí jí rodinný přítel dal neocenitelnou radu - sepište si seznam toho, co vás baví, a nechte se tím vést. Gail si napsala čtyři slova:

Jíst. Psát. Cestuj. Vař.

Netušila, že se tato čtyři slova stanou základem její kariéry profesionální jedlířky, kuchařky, kritičky jídla, redaktorky časopisů a televizní hvězdy. Dnes je moderátorkou pořadu Top Chef: Just Desserts, stálou porotkyní pořadu Top Chef a ředitelkou speciálních projektů v časopise Food & Wine. Cestuje po celém světě, jí výjimečná jídla a potkává fascinující lidi. Žije sen, který si mnozí z nás, kteří rádi vaří a jedí, mohou jen představovat. Ale jak se tam dostala?

Mluvím s plnou pusou sleduje její neobvyklou a inspirativní cestu k úspěchu, krok za krokem a sousto po soustu. Čtenáře provede od jejích začátků, kdy vyrůstala v domácnosti, kde její matka vedla malou kuchařskou školu, otec vyráběl vlastní víno a mezi rodinné destinace patřila Afrika, Latinská Amerika a Blízký východ, přes dobrodružství na kulinářské škole v New Yorku a praxi ve dvou newyorských nejuznávanějších kuchyních až po asistování legendárnímu food kritikovi časopisu Vogue Jeffreymu Steingartenovi, práci pro proslulého šéfkuchaře Daniela Bouluda a nakonec i práci ve Food & Wine a v Top Chef. Kniha je poctou neuvěřitelným jídlům a mentorům, které na své cestě zažila, a zkoumá poněkud netradiční, ale vždy uspokojivou cestu, kterou podnikla, aby si vytvořila kariéru, která v době, kdy se o ni začala snažit, ještě neexistovala.

Díky nezapomenutelným příběhům o nejlepších (i nejhorších) jídlech, která jedla, fotografiím z dětství i ze zákulisí a receptům z Gailiny rodiny i její vlastní kuchyně je kniha Mluvím s plnou pusou opravdovou lahůdkou.