Místní potravinová revoluce: Jak se lidstvo uživí v nejistých časech?

Recenze čtenářů

Kniha představuje silný argument pro důležitost lokální produkce potravin a zároveň kritizuje korporátní potravinářský průmysl. Přestože nabízí hluboké postřehy a vášnivé výzvy ke změně, intenzivní a často dramatický tón může některé čtenáře odradit, zejména ty, kteří hledají praktická řešení nebo méně politický pohled.

⬤ Přináší přesvědčivé argumenty pro lokální potravinové systémy.
⬤ Podněcuje hluboké úvahy o produkci potravin a udržitelnosti.
⬤ Nabízí podnětnou kritiku současného potravinářského průmyslu.
⬤ Povzbuzuje k osobním činům směřujícím ke zdraví komunity a životního prostředí.
⬤ Obsahuje dobře prozkoumané informace a je považována za důležité čtení pro zastánce místních potravin.

⬤ Prezentace je příliš intenzivní, což může působit kazatelsky nebo dogmaticky.
⬤ Chybí praktická řešení pro jednotlivce, kteří chtějí zavést místní produkci potravin.
⬤ Může odradit čtenáře, kteří již nejsou nakloněni jejím názorům, kvůli akademickému a dramatickému tónu.
⬤ Některým čtenářům připadá kniha hutná a těžká, spíše než přístupná nebo použitelná.
⬤ Hodně popisuje potřebu revoluce, aniž by poskytovala větší návod, jak jí dosáhnout.

(na základě 19 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Local Food Revolution: How Humanity Will Feed Itself in Uncertain Times

Obsah knihy:

Michael Brownlee dokazuje, že lidstvo čelí bezprostřední a dlouhodobé globální potravinové krizi, a vydává výzvu a manifest k revolučnímu hnutí za lokalizaci globálního zásobování potravinami.

Předkládá praktického průvodce pro ty, kdo doufají, že se jim podaří projít náročným procesem utváření místního nebo regionálního potravinového systému, a poskytuje plán, jak se pustit do procesu nápravy hluboce neudržitelného a již selhávajícího globálního industrializovaného potravinového systému. Tato kniha je napsána tak, aby informovala, inspirovala a posílila každého - zemědělce nebo chovatele, komunitní zahrádkáře, začínající podnikatele v potravinářství, podnikatele v dodavatelském řetězci, komerční nákupčí potravin, restauratéry, investory, komunitní potravinové aktivisty, neziskové agentury, tvůrce politik nebo vedoucí představitele místní samosprávy -, kdo doufá, že se stane katalyzátorem změn, a poskytuje plán ekonomických opatření s konkrétními návrhy, díky nimž je tento proces vědomější a promyšlenější.

Brownlee, spoluzakladatel neziskové organizace Local Food Shift Group, mapuje základní proces lokalizace potravin a nastiňuje cestu, kterou se často ubírají komunity, regiony a potravinové oblasti ve snaze převzít kontrolu nad výrobou a distribucí potravin. Sdílením strategií, které se osvědčily, ukazuje praktickou cestu vpřed a zároveň naznačuje přístupy, které by jinak mohly zůstat neviditelné a neprozkoumané. Příběhy a rozhovory ilustrují, jak lokalizace potravin probíhá v praxi a v terénu.

Eseje a úvahy se zabývají některými náročnými etickými, morálními, ekonomickými a sociálními dilematy a prahy, které mohou vzniknout při rozvoji přechodu na místní potraviny. Pro každého, kdo chce konkrétně pochopit jedinečné výzvy a mimořádné příležitosti, které se naskýtají při řešení jednoho z nejnaléhavějších problémů naší doby, je kniha The Local Food Revolution nepostradatelným zdrojem informací.