Mezinárodní škola cukrářství: První kniha pro začátečníky

Recenze čtenářů

Kniha je vyčerpávajícím zdrojem informací o zdobení dortů a je oceňována pro své podrobné pokyny a řadu technik. Přestože nabízí bohaté znalosti pro začátečníky i zkušené zdobiče, někteří ji považují za poněkud zastaralou a specifickou pro britské postupy. Celkově je však považována za nezbytnou výbavu pro nadšence do zdobení dortů.

Velmi podrobný návod s přehlednými fotografiemi, dobrý rozsah dovedností pro začátečníky, užitečné šablony a množství pokrytých technik. Je inspirativní a nabízí jedinečné nápady, které v jiných zdrojích nenajdete. Doporučujeme jak začátečníkům, tak zkušeným zdobičkám.

⬤ Některé techniky mohou být zastaralé, protože kniha byla původně napsána v roce 198
⬤ Psáno britskou terminologií, která se může lišit od amerických termínů, a některé techniky mohou vyhovovat spíše britskému vkusu. V knize chybí rejstřík nebo referenční část a někteří uživatelé poznamenali, že kniha končí náhle.

(na základě 108 hodnocení čtenářů)

Původní název:

International School of Sugarcraft: Book One Beginners

Obsah knihy:

Po absolvování tohoto kurzu zvládne začátečník všechny dovednosti potřebné k pečení, potahování a zdobení krásných dortů.