Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je krásně zpracovaným úvodem do světa mezkalu, který obsahuje nádherné fotografie a přehledně zpracovaná různá témata týkající se mezkalu, jako je historie, výroba, druhy agáve a regionální specifika. Přestože kniha poskytuje množství informací ve stručné formě, nezabývá se jednotlivými tématy do hloubky.
Klady:Krásný umělecký design s působivými fotografiemi, dobře strukturovaný obsah pokrývající klíčové aspekty mezcalu, přístupný a srozumitelný jazyk, příjemný pro začátečníky i zkušené nadšence a skvělá volba jako dárek pro ty, kteří s mezcalem teprve začínají.
Zápory:Chybí hlubší prozkoumání témat; nemusí uspokojit čtenáře, kteří hledají komplexní informace.
(na základě 1 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Mezcal: The Gift of Agave
Obsah knihy:
Obsáhlý průvodce „mexickým šampaňským“, který představuje exotickou chuť mezcalu, jeho hlubokou historii a rostoucí popularitu v USA. To, co bylo dlouho místním mexickým tajemstvím, si nyní vychutnává celý svět pro jeho kouřovou, exotickou chuť a vynikající základ koktejlů.
Tento podrobný a barevný průvodce odhaluje hlubokou historii mezcalu, podrobně popisuje jeho řemeslnou výrobu v odlehlých mexických vesnicích a vysvětluje správné způsoby podávání a pití tohoto osobitého likéru. Najdete zde tipy, jak najít nejlepší mezcaly na trhu a vybrat odrůdy, které nejlépe vyhovují konkrétním chutím, a také návrhy na párování mezcalu s pokrmy během jídla.
Kapitola představující dvacet nejlepších komerčních palíren obsahuje doporučené příklady mladých jovens, lehce zrajících reposados a zrajících a ejos. V neposlední řadě kniha nabízí přehledné recepty na jedinečné míchané nápoje a pikantní pokrmy na bázi mezcalu.
