Mexická kuchařka

Hodnocení:   (4,3 z 5)

Mexická kuchařka (Erna Fergusson)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kniha je dobře hodnocena pro svou sbírku tradičních novomexických receptů, ačkoli někteří uživatelé vyjadřují přání, aby se v ní objevilo více různých autorů. Mnozí oceňují autenticitu a zasvěcený obsah, což z ní činí cenný doplněk každé sbírky kuchařek.

Klady:

Tradiční a autentické recepty
vysoká kvalita
snadné návody
skvělé pro výuku pravé mexické kuchyně
zachovalá historie
nutnost pro milovníky vaření.

Zápory:

Omezená rozmanitost přispěvatelů, autorem většiny receptů je jeden kuchař; může být poněkud preskriptivní, očekává se, že uživatelé mají určité předchozí znalosti tradičních kuchařských postupů.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Mexican Cookbook

Obsah knihy:

Tato oblíbená kuchařka, která poprvé vyšla v roce 1934, obsahuje recepty na jídla, která se dnes podávají v módních restauracích po celém světě - enchiladas, chilli rellenos a carne adovada.

Jádro knihy však tvoří jednoduchá, rustikální jídla podávaná v novomexických domácnostech - sendviče se zeleným chilli a sladká rýže.

Další údaje o knize:

ISBN:9780826300355
Autor:
Vydavatel:
Vazba:Měkká vazba
Rok vydání:1969

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Mexická kuchařka - Mexican Cookbook
Tato oblíbená kuchařka, která poprvé vyšla v roce 1934, obsahuje recepty na jídla, která se dnes podávají v módních restauracích po...
Mexická kuchařka - Mexican Cookbook
Tančící bohové: Indiánské obřady Nového Mexika a Arizony - Dancing Gods: Indian Ceremonials of New...
Jedním z nejpozoruhodnějších rysů života na...
Tančící bohové: Indiánské obřady Nového Mexika a Arizony - Dancing Gods: Indian Ceremonials of New Mexico and Arizona

Díla autora vydali tito vydavatelé:

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)