Hodnocení:
Kniha je dobře hodnocena pro svou sbírku tradičních novomexických receptů, ačkoli někteří uživatelé vyjadřují přání, aby se v ní objevilo více různých autorů. Mnozí oceňují autenticitu a zasvěcený obsah, což z ní činí cenný doplněk každé sbírky kuchařek.
Klady:⬤ Tradiční a autentické recepty
⬤ vysoká kvalita
⬤ snadné návody
⬤ skvělé pro výuku pravé mexické kuchyně
⬤ zachovalá historie
⬤ nutnost pro milovníky vaření.
Omezená rozmanitost přispěvatelů, autorem většiny receptů je jeden kuchař; může být poněkud preskriptivní, očekává se, že uživatelé mají určité předchozí znalosti tradičních kuchařských postupů.
(na základě 10 hodnocení čtenářů)
Mexican Cookbook
Tato oblíbená kuchařka, která poprvé vyšla v roce 1934, obsahuje recepty na jídla, která se dnes podávají v módních restauracích po celém světě - enchiladas, chilli rellenos a carne adovada.
Jádro knihy však tvoří jednoduchá, rustikální jídla podávaná v novomexických domácnostech - sendviče se zeleným chilli a sladká rýže.
© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)