Mexičan bez masa

Recenze čtenářů

Tato kuchařka Thomasiny Miers je oceňována pro autentické ztvárnění mexické kuchyně, zejména pro vegetariány, a obsahuje širokou škálu chutných a snadno proveditelných receptů. Mnoho čtenářů oceňuje autorčiny osobní příběhy a přizpůsobivost receptů pro vegetariány i vegany. Někteří recenzenti však vyjadřují nespokojenost s rejstříkem a dostupností surovin.

Autentické mexické recepty, univerzálnost pro vegetariány i vegany, snadno použitelné návody, přitažlivé osobní příběhy autorky, krásná prezentace a mnoho lákavých pokrmů, které se snadno připravují.

Frustrující rejstřík a vyhledávání ingrediencí, některé dresinky a salsy vyžadují mnoho ingrediencí, které mohou být drahé, a verzi pro Kindle chybí snadná navigace.

(na základě 22 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Meat Free Mexican

Obsah knihy:

Thomasina Miers, majitelka oceňované skupiny restaurací Wahaca (s více než 25 pobočkami po celé Velké Británii), se vrací se svou nejnovější kuchařkou, ve které sdílí 100 mexických receptů bez masa - jednoduchých, snadných a chutných!

Ačkoli maso a ryby jsou důležitou součástí mexické kuchyně, hvězdami jsou nejčastěji saláty, zelenina a luštěniny. Rostlinná mexická kuchyně má co nabídnout! Od tacquitas ze sladkých brambor a hub po mexickou tetela - burrito plné sezónní zeleniny, černých fazolí, avokádové salsy a kešu krému; a od tacos s plantainy a dýněmi po čerstvou kukuřici a černé fazole s míchanými listy s limetkovou a chilli salsou - mexická kuchyně bez masa nabízí pro každého něco chutného a vegetariánského!