Recenze čtenářů
Shrnutí:V přehledech se hovoří o významu přeměny městských volných ploch na produktivní mikrofarmy pro řešení nezaměstnanosti a vytváření pracovních míst s živobytím a zároveň se zdůrazňuje potřeba lepšího vzdělávání městské mládeže o zdrojích potravin.
Klady:Myšlenka využití volných městských pozemků pro mikrofarmy je považována za přínosný způsob, jak vytvořit pracovní místa, zaplnit mezery v zaměstnaneckých dovednostech a podpořit udržitelné postupy. Velký důraz je kladen na školení a zaměstnávání lidí, zejména v městských oblastech, aby se využil jejich potenciál a zlepšilo se vzdělávání mladých generací v oblasti potravin.
Zápory:Jeden z recenzentů vyjadřuje zklamání nad současným stavem vzdělávání v oblasti potravin mezi městskou mládeží a kritizuje nesoulad v chápání toho, odkud potraviny pocházejí. To naznačuje potřebu účinnějších komunikačních a vzdělávacích strategií vedle praktických řešení, jako je například mikrojesle.
(na základě 2 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Food City
Obsah knihy:
V knize Food City, která je doprovodným článkem ke knize Smartcities and Eco-Warriors, se inovativní architekt a urbanista CJ Lim zabývá otázkou proměny měst a tím, jak se tvorba, skladování a distribuce potravin stala a může znovu stát konstruktem každodenního života. Město potravin zkoumá, jak se potraviny znovu stávají jádrem národní a místní správy - jak mohou být hnacím motorem restrukturalizace zaměstnanosti, vzdělávání, dopravy, daní, zdravotnictví, kultury, komunit a soudního systému, a přehodnocují tak fungování města jako prostorové a politické entity.
V globálním měřítku se kniha Food City nejprve zabývá rámci více než 25 mezinárodních měst prostřednictvím potravin a způsobem, jakým je město řízeno. Poté předkládá případovou studii prostřednictvím kreseb, modelů a textu, v níž zkoumá, jak by mohla sekundární infrastruktura fungovat jako živý environmentální a potravinový systém fungující jako udržitelná vrstva nad městem Londýn. Tato případová studie vyvolává závažné otázky o prioritách našich řídících orgánů a využívá architektonických vztahů k přerámování prostorů spotřeby a výroby potravin, analyzovaných prostřednictvím historického precedentu, funkce a formy.
Tato studie o propojení potravin, architektury a rozvoje budoucích měst bude inspirací i podnětem pro odborníky a studenty v oblasti městského designu a architektury.
