Měli bychom být všichni vegany?: Základní informace pro 21. století

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 12 hlasů.

Původní název:

Should We All Be Vegan?: A Primer for the 21st Century

Obsah knihy:

S rostoucími obavami z ekologických nákladů a etických důsledků intenzivního průmyslového chovu se stále více lidí hlásí ke stravě a životnímu stylu bez živočišných produktů. Kniha Měli bychom být všichni vegany? podává plynulý a poutavý popis vývoje veganství.

Ve čtyřech snadno stravitelných kapitolách odhaluje spisovatelka Molly Watsonová pravdu o vlivu veganství na naše zdraví, planetu a globální ekonomiku. Kapitoly jako "Vývoj veganství" a "Proč se dnes stát veganem? " zkoumají vývoj veganství od prvních bezmasých lidských stravovacích návyků až po dnešní nárůst masového rozšíření rostlinné stravy a životního stylu; "Výzvy veganství" zkoumají výživová a společenská úskalí veganského životního stylu; a konečně "Veganská planeta" představuje možné budoucnosti veganství a jejich dopad na Zemi.

Watson v této učebnici hodnotí všechny aspekty debaty o veganství, přezkoumává důkazy o jeho účincích na zdraví a posuzuje etiku, dopad na životní prostředí a proveditelnost přijetí veganského životního stylu na celém světě.