Melba's American Comfort: 100 receptů z mého srdce do vaší kuchyně

Recenze čtenářů

Kuchařka je vysoce hodnocena pro svou sbírku receptů na jižanská komfortní jídla, snadné návody a autorčin poutavý styl psaní. Mnozí recenzenti uvádějí úspěšné zkušenosti s vařením a chutné výsledky, ačkoli se objevují i výtky týkající se konkrétních detailů receptů a měření ingrediencí.

Velká rozmanitost jižanských receptů, snadný postup, příjemný styl psaní, chutné výsledky, atraktivní fotografie a mnoho receptů, které uživatelé označili za oblíbené.

Některé recepty mají nejasné pokyny, zejména pokud jde o množství ingrediencí, a několik uživatelů mělo negativní zkušenosti s konkrétními recepty, zejména pokud jde o příliš slané pokrmy.

(na základě 107 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Melba's American Comfort: 100 Recipes from My Heart to Your Kitchen

Obsah knihy:

Čerstvá královna amerického komfortního jídla Melba's z kuchyně své legendární restaurace v Harlemu nabízí stovku lahodných receptů, které jsou její vlastní specialitou a chutnají jako doma.

Kam chodí celebrity a gurmáni na nejchutnější smažené kuře a vafle s vaječným koňakem? Samozřejmě do restaurace Melba's. Melba Wilsonová je milá, optimistická, občas drzá a vždy upřímná velvyslankyně kuchyně, která je už léta známá jako soul food, ale které raději říká americké komfortní jídlo. Melba si vylámala zuby na kulinářství v kultovní restauraci Sylvia's, proslulé restauraci Windows on the World a nesmírně populární restauraci Rosa Mexicano. Nyní jako průkopnice a majitelka vlastní legendární restaurace v Harlemu hrdě vede vždy plnou jídelnu Melba's, kde s láskou připravuje sladký bramborový koláč, na víně dušená žebírka, krocaní sekanou na grilu, ďábelská vejce a spoustu amerických klasických pokrmů i nezapomenutelných speciálních úprav oblíbených komfortních jídel.

Nyní už nemusíte opouštět pohodlí svého domova, abyste se mohli pustit do jejích skvostných receptů.Kniha Melba's American Comfort s lákavými barevnými fotografiemi a krásným designem obsahuje tajemství její neodolatelné domácí kuchyně, která si předávala od své prababičky a dalších talentovaných generací, a její vlastní láskyplné variace a pokladnici rozkošných příběhů ze srdce její rušné kuchyně.