Hodnocení:
Mayumi's Kitchen je makrobiotická kuchařka chválená pro své jednoduché recepty, krásné uspořádání a užitečné fotografie. Podle většiny recenzentů se recepty snadno dodržují a mnohým z nich tato dieta prospívá zdraví. Někteří však poznamenali, že některé ingredience mohou být těžko k sehnání, a několik z nich považovalo některé recepty za nepraktické pro každodenní život.
Klady:⬤ Přímočaré a snadno proveditelné recepty.
⬤ Krásné uspořádání s užitečnými fotografiemi.
⬤ Recepty jsou obecně zdravé a chutné, podporují energii a pohodu.
⬤ Obsahuje detoxikační plán a chytré využití zbytků.
⬤ Vhodné pro začátečníky a ty, kteří si chtějí vaření zjednodušit.
⬤ Některé ingredience mohou být obtížně dostupné, zejména v odlehlých oblastech.
⬤ Některé recepty nemusí být praktické pro každodenní vaření, zejména pro zaneprázdněné jedince.
⬤ Někteří shledali knihu kratší, než očekávali vzhledem k ceně.
⬤ Bylo zaznamenáno několik drobných překlepů.
(na základě 68 hodnocení čtenářů)
Mayumi's Kitchen: Macrobiotic Cooking for Body and Soul
Mayumi Nishimura, přední osobnost makrobiotiky a Madonnina soukromá makrobiotická kuchařka, se v knize Mayumi's Kitchen dělí o své recepty na chutná jídla, která vyživují tělo i duši. Makrobiotika je zdravý, k přírodě šetrný způsob života založený na stravě z celozrnných obilovin, zeleniny a fazolí. Lidé po celém světě, včetně mnoha hollywoodských hvězd, si makrobiotickou stravu oblíbili kvůli jejím zdravotním přínosům, mezi něž patří vyšší energie, krásná pleť, klidná mysl a větší pocit spojení s vesmírem. Jedinečný styl vaření Mayumi je zdravý, intuitivní a snadno se dodržuje. Inspiraci čerpá nejen z japonské kuchyně, na které vyrůstala, ale také z čínské, francouzské, italské a dalších kuchyní a z makrobiotických tradic. Především však věří, že klíčem k udržení zdravých stravovacích návyků je požitek, a proto nabízí více než 130 receptů na nejrůznější pokrmy včetně polévek, těstovin, pokrmů z hnědé rýže, obilovin a fazolí, dokonce i na jídla na večírky a dezerty. Ústředním bodem knihy Mayumina kuchyně je její desetidenní detoxikační dieta, po níž následují tipy na plánování jídel a recepty, vše bohatě ilustrované barevnými fotografiemi. Mayumi také vysvětluje neznámé techniky pomocí obrázků krok za krokem a rozebírá nutriční hodnoty a energetickou kvalitu. Kuchařka Mayumi je dokonalým úvodem pro začátečníky a uvítají ji i ti, kteří makrobiotiku praktikují celý život.
Nejenže jste nejlepší kuchař na světě, ale vaše úžasné jídlo mi pomohlo stát se šťastnějším, zdravějším člověkem, vyrovnaným tělem i myslí. -- Madonna (z předmluvy)
Mayumi připravuje krásná, energii dodávající jídla, která jsem měla to štěstí v průběhu let mnohokrát ochutnat. Jsem nadšená, že nyní může mít každý možnost zažít účinky jejích jídel, která jsou tak léčivá a zdravá, jak jen to jde! -- Gwyneth Paltrow.
Když se řekne makrobiotika, lidem se vybaví uzdravení a zotavení, ale málokdy si vzpomenou na úžasné a chutné jídlo. Mayumi's Kitchen to mění.
-- Christina Pirello, držitelka ceny Emmy, moderátorka pořadu Christina vaří ve veřejnoprávní televizi a autorka kuchařských bestsellerů.
Mayumi je už dlouho jednou z mých nejoblíbenějších kuchařek na světě - její vaření je prodchnuto láskou, radostí a duchem opravdové umělkyně. Proto mě nepřekvapuje, že tato nádherná kniha je stejně lákavá jako její jídlo - nádherná, přátelská a přívětivá.
-- Jessica Porterová, autorka knihy The Hip Chick's Guide to Macrobiotics.
Mayumi v této knize a jejích receptech zachycuje krásu a ducha makrobiotiky a přírodní kuchyně. Inspirovala mnoho lidí ke zdravému životnímu stylu a touto úžasnou knihou v tom bude pokračovat.
-- Dr. Lawrence Haruo Kushi, nutriční epidemiolog.
Mayumi Nishimura má dlouholeté zkušenosti s inovacemi, díky nimž oživuje jídlo s vyváženým smyslem pro chuť, barvu a správnou výživu. Recepty a umělecké fotografie v knize Mayumi's Kitchen vám zaručeně zvednou žaludek a rozechvějí rty! Tohle je inspirace celým jídlem v kuchyni v tom nejlepším světle.
-- Verne Varona, autor knihy Makrobiotika pro hlupáky.