Matty Matheson: Domácí kuchyně: Domácí kuchařka

Recenze čtenářů

Kuchařka Mattyho Mathesona je celkově velmi chválena pro svůj krásný design, rozmanité recepty a poutavou osobnost autora. Někteří zákazníci však uvádějí problémy se stavem knihy při příchodu a upozorňují, že některé recepty mohou být složitější, než se očekávalo.

⬤ Krásné vizuální zpracování a fotografie
⬤ odolný, vysoce kvalitní obal
⬤ široká škála chutných a snadno proveditelných receptů
⬤ vtipné a poutavé psaní
⬤ vhodné pro začátečníky i zkušené kuchaře
⬤ recepty, které inspirují kreativitu a sebedůvěru v kuchyni.

⬤ Někteří zákazníci obdrželi knihu v méně než ideálním stavu (špinavý obal, zbytky samolepek)
⬤ některé recepty nemusí vyhovovat těm, kteří hledají zdravější jídla zaměřená na zeleninu
⬤ některá jídla mohou být pracná a vyžadují specializované vybavení
⬤ několik receptů má nejednoznačné míry nebo obtížně dostupné ingredience.

(na základě 305 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Matty Matheson: Home Style Cookery: A Home Cookbook

Obsah knihy:

New York Times bestseller! Představujeme vám kuchařku plnou receptů od Mattyho Mathesona, hvězdy pořadů It's Suppertime a Dead Set On Life na stanici Viceland. Nyní je členem štábu populárního seriálu Medvěd a nabízí rady pro domácí kuchaře, kteří chtějí být při vaření pro rodinu a přátele kreativnější a ambicióznější.

Kuchařka v domácím stylu je Mattyho definitivní průvodce zvládnutím kuchyně, který zahrnuje vše od základních produktů ze spíže (chléb, vývary a nakládaná zelenina) přes oblíbené pokrmy na večírky (dipy, smažená jídla a grilovaná masa), pokrmy na všední večer (dušená jídla, těstoviny, saláty) až po show pro zvláštní příležitosti (pečeně, uzené maso a dezerty) ve 135 jeho absolutně nejoblíbenějších receptech, které můžete uvařit pro lidi, které máte rádi. Recepty zahrnují:

⬤ Chléb z melasy v plechovce od jablečného džusu

⬤ Vývar z hovězího masa a kostní dřeně

⬤ Salát z kuchyňského dřezu

⬤ Díkůvzdání s nádivkou z máslové dýně

⬤ Sedmipatrový dip (nejvyšší, jaký jste kdy viděli)

⬤ Littleneck Clam Orecchiette

⬤ Pho Ga

⬤ Novofundlandská treska po sečuánsku

⬤ Dvojitá hovězí paštika s Gruyere a melasovým chlebem

⬤ Rybí tyčinky s tatarskou omáčkou Kewpie

⬤ Jehněčí kýta v solné krustě a Yukon Golds se smetanovým špenátem

⬤ žebírka na texaský způsob

⬤ T-bone steak s jemným bylinkovým chimichurri

⬤ Humr Thermidor s Bearnaise a solnými a octovými chipsy

⬤ A více než 100 dalších!

Matty nabízí také své oblíbené dezerty, jako jsou čokoládové sušenky a karamelový krém jeho ženy Trish.

Domácí kuchařky budou nadšené a potěšené Mattyho odvážným stylem vaření. Spolu s krásnými fotografiemi Mattyho pokrmů a jeho farmy je tato jedinečná kuchařka plná autorských receptů, které jsou stejně přístupné jako chutné.