Malá kniha těstovin

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.

Původní název:

The Little Book of Pasta

Obsah knihy:

Tento kapesní průvodce je přístupným a poučným úvodem do těstovin a nabízí poutavý přehled o oblíbené potravině, zkoumá její historii a mnoho druhů a zároveň představuje její nesčetné kulinářské možnosti.

Tento kapesní průvodce je oslavou jednoho z nejoblíbenějších kulinářských výtvorů na světě, od farfalle a fusilli až po fettucine a další.

Těstoviny jsou fantastické, ať už jsou čerstvé, sušené, zapečené do lasagní nebo obtočené kolem vidličky jako špagety. Jsou tak univerzální a všestranné, že je možná někdy považujeme za samozřejmost.

Toto skromné a vydatné jídlo s celou svou historií a rozmanitostí si však zaslouží, abychom ho lépe pochopili a ocenili. Tento praktický kapesní průvodce, který nadzvedne pokličku nad všemi těstovinami, vám přiblíží následující témata a mnoho dalšího:

- Pronikněte do historie těstovin a sledujte jejich cestu od italských kořenů až po celosvětovou nadvládu.

- Seznamte se s nejoblíbenějšími (i nejneobvyklejšími) tvary těstovin, omáčkami a pokrmy.

- Podpořte svou chuť k jídlu lahodnými sousty zajímavostí.

- Zdokonalte své kulinářské dovednosti a zjistěte, jak si vyrobit vlastní těstoviny od základu.

- Experimentujte s lahodnými recepty, které vám umožní zdokonalit klasické pokrmy nebo rozšířit svůj repertoár.

Ať už jste zvědaví nováčci, nebo zkušení znalci, v Malé knize těstovin najdete všechny lákavé informace a inspiraci, po kterých toužíte.