Malá kniha o víně: In Vino Veritas

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 4 hlasů.

Původní název:

The Little Book of Wine: In Vino Veritas

Obsah knihy:

Průvodce enofila po všem, co se týká vína

Červené, bílé, šumivé nebo růžové - pravděpodobně žádný jiný alkoholický nápoj neovlivnil naši společnost tolik jako víno. Od jeho prvních verzí v hliněných nádobách až po lahve, které dnes najdeme na pultech supermarketů, se vyvíjelo od jeho používání v náboženských obřadech spolu s kulturou, stravou a celou společností. Po celém světě se ho vypijí doslova miliardy litrů a naše láska ke zkvašené hroznové šťávě nevykazuje žádné známky úbytku.

Tato malá knížka proniká do podstaty naší lásky k vínu. Poté, co nás provede historií jeho vývoje v průběhu staletí, se ponoří do podrobností výroby, než ochutnáme plody této práce - samozřejmě s mírou - a dozvíme se vše o pití (a doufejme, že i ocenění) tohoto nejváženějšího nápoje. Kromě celé řady zajímavých faktů a slavných výroků o nektaru bohů je zde také slovníček užitečné vinařské terminologie pro začínající znalce, pro případ, že byste si ji potřebovali připomenout během obzvláště náročné degustace...

"Láhev vína obsahuje více filozofie než všechny knihy světa." - Louis Pasteur.

"Jediné, čeho v životě lituji, je, že jsem nepil víc vína." - Ernest Hemingway.

Vitis vinifera je hlavní vinařská rostlina a většina světové produkce vína pochází z odrůd tohoto druhu, především kvůli vysokému obsahu cukru.