Los Secretos del Pan Casero: Las Mejores Recetas de Panes Y Masas Enriquecidas del Mundo (Nejlepší recepty na pánve a masáže na světě)

Recenze čtenářů

Kniha je dobře hodnocena pro své snadno použitelné recepty na chléb a jednoduchost, díky níž je přístupná i začátečníkům. Čelí však kritice za svou fyzickou kvalitu a některé logistické problémy s rozvržením obsahu.

Snadno pochopitelné, obsáhlé, skvělé recepty, mnoho uživatelů dosáhlo vynikajících výsledků a užitečné jsou vizuální pokyny krok za krokem.

Chatrná konstrukce, špatná kvalita papíru, některé recepty jsou si podobné a problémy s chybějícími stránkami nebo dezorganizací.

(na základě 142 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Los Secretos del Pan Casero: Las Mejores Recetas de Panes Y Masas Enriquecidas del Mundo

Obsah knihy:

Ukrajinka Svitlana Popivnyak na svém populárním kanálu na YouTube Recetas de Esbieta již nějakou dobu objevuje nejrůznější recepty na přípravu chleba a obohacených těst, které nyní poprvé vydává v knižní podobě. V knize Tajemství domácího chleba najdeme překvapivý repertoár chlebů a pečiva ze všech koutů světa, tradičních i mezinárodních, z nichž některé jsou neznámé a potěší každého.

Od každodenního chleba (pšeničného, špaldového, galicijského nebo italského) až po speciality (s olivami nebo karamelizovanou cibulí), stejně jako obohacená a sváteční těsta, jako je pogacha, prdopeč, půlnoční nebo rosc n de Reyes. Nesmíme zapomenout ani na oblíbené ploché chleby, jako je pizza, coca valenciana (valencijská koka) a khachapurri (kačapurri). Prostřednictvím více než 400 fotografií krok za krokem se naučíme umění domácího hnětení chleba.

Nejlepší recepty na chleby a obohacená těsta na světě. Dlouho očekávaná kniha Esbiety, chlebové influencerky, která s více než 2 miliony odběratelů válcuje YouTube.