Living Off the Land: Ireland's Kitchen

Obsah knihy:

V době vysoce zpracovaných potravin a stále většího počtu lidí s potravinovými alergiemi a intolerancemi prudce roste zájem o místní a ekologické potraviny a zdravé stravování. A právě zde přichází na řadu kniha "Living Off the Land - Ireland's Kitchen".

Oblast Connemara v Irsku je jednou z nejmalebnějších oblastí země. Oscar Wilde ji kdysi nazval "divokou krásou". Se svými drsnými kopci, pohlednicově krásnými vřesovišti a vřesovišti a skalnatým západním pobřežím nabízí řadu působivých scenérií.

Stále je zde možné žít v souladu s přírodou a využívat přírodní zdroje a původní plodiny, které země poskytuje. Tento svazek vás zavede do Screebe House, historického sídla v západním Irsku, které je proslulé svou pohostinností, pohodlím a vynikající kuchyní, a ukáže vám, jak můžete s trochou kuchařského umu využít místní produkty k vytvoření vynikajících pokrmů.

Vedle klasických pokrmů, jako je plná irská snídaně a odpolední koláčky, si můžete připravit mušle, škeble, kohouty, hřebenatky, jehněčí a dozvědět se vše o irských sýrech. Dechberoucí fotografie krajiny z regionu knihu dokonale doplňují a namlsají vás na vysněný výlet na západní pobřeží Irska.