Litinové vaření pro dva: 75 rychlých a snadných receptů z pánve

Recenze čtenářů

Kniha je zaměřena na snadné recepty pro litinové vaření a mnoho uživatelů ji považuje za užitečnou pro vaření ve dvou nebo zkoušení jedinečných pokrmů. Někteří recenzenti však vyjádřili zklamání ze složitosti a neobvyklých ingrediencí v některých receptech.

Snadno použitelné recepty, užitečné tipy, rozmanitost jídel včetně etnických variant, vhodné pro vaření ve dvou, dobré pro začátečníky s litinovým nádobím.

Některé recepty mají neobvyklé nebo složité přísady, nejsou vhodné pro uživatele, kteří hledají jednoduchá jídla, smíšené hodnocení chuti a atraktivity receptů, někteří obdrželi knihu ve špatném stavu.

(na základě 26 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cast-Iron Cooking for Two: 75 Quick and Easy Skillet Recipes

Obsah knihy:

Jídla z malých dávek, která lze připravit v jednom hrnci a podělit se o ně s blízkými přáteli a rodinou

V knize Vaření z litiny pro dva Joanna Pruess oslavuje přetrvávající přitažlivost vaření z litiny a nespočet dvojic, které se rády dělí o domácí jídlo. Jejích 75 snadných a chutných receptů obsahuje univerzální litinové pánve, které mají tu správnou velikost pro lidi vařící pro dva (nebo tři), ať už jsou to prázdná hnízda, vysokoškolští studenti nebo prostě kdokoli, kdo nekrmí skupinu.

Najdete zde spoustu pokrmů, které se skvěle hodí pro každou příležitost, kdy jste jen vy dvaؙ - nebo třeba i ve dvou Rande večer, nedělní dopoledne s několika dětmi nebo příležitostná večeře pro blízké přátele. Skutečné suroviny, které jsou snadno dostupné, spolu s trochou kvalitních polotovarů (vzpomeňte na hotové pesto, směs koření na dýňový koláč) pomáhají domácím kuchařům šetřit čas, peníze i místo ve skříni a na lince.

Domácí kuchaři objevují po staletí oblíbenou litinovou pánev jako nástroj pro úsporné, snadné a živelné způsoby vaření. Pruess zařazuje kapitolu o péči o pánve a vyvrací některé obecně rozšířené mýty o vaření na litinových pánvích.

Joanna vyzývá kuchaře, aby byli kreativní, kombinovali a překonávali tradice: Pohanka Cr pes s uzeným lososem se dá podávat k snídani, pozdní snídani nebo i k večeři. Ostružinový křupavý zázvor s kandovaným ostružiním se může stát i slavnostní snídaní místo dezertu. A některé z příloh, jako například Pražené kukuřičné lívance s třešňovou rajčatovou salsou a Sladké bramborové lívance s růžičkovým salátem, by mohly být středem lehké večeře nebo oběda.

V Pruessově nejnovější knize Cast-Iron Cooking for Two si každý najde něco pro sebe - a pro své nejbližší přátele a rodinu.