Les Fruits: Sladké a slané recepty z tržnice

Recenze čtenářů

Recenze kuchařky vyzdvihují její krásnou prezentaci, snadné recepty a účinnost receptů, takže ji lze doporučit jak příležitostným kuchařům, tak vážným milovníkům jídla.

Nadčasové a snadné recepty, krásné fotografie, jedinečné a kreativní pokrmy s využitím ovoce a zeleniny, spolehlivé a osvědčené recepty, skvělé jako dárek pro kuchaře.

V recenzích nejsou uvedeny žádné konkrétní zápory, všechny ohlasy jsou veskrze pozitivní.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Les Fruits: Savory and Sweet Recipes from the Market Table

Obsah knihy:

Od lahodné Bruschetty s meruňkami (obálka) a koláče s rajčaty z dědictví, který je pikantní hříčkou oblíbeného francouzského jídla, až po voňavý Tajine s jehněčím a meruňkami s Ras el Hanout.

Od granátového jablka, zakázané rýže s perským jablkem a přehlídkového lososa pečeného na fíkových listech s fíkovo-fenyklovou omáčkou až po skromnou Eton Mess, anglickou klasiku, Les Fruits: Ovoce jako hlavní jídlo: slané a sladké recepty z trhu zdůrazňují všestrannost ovoce - navždy nově definují slané předkrmy, saláty, hlavní jídla a samozřejmě sladké dezerty. Kniha Les Fruits je seskupena podle klíčových ingrediencí a doprovázena nádhernými celostránkovými fotografiemi, poutavými anekdotami a přístupnými recepty a představuje sezónní ovoce v každém chodu a pro každé roční období.

V knize Les Fruits se autorka Pascale Bealeová inspirovala mimo jiné na alpské túře během letního rodinného setkání.

štědrostí sousedů, kteří se podělili o ovoce ze svých bohatých zahrad.

obrazem Salvadora Dalího.

Neodolatelnou štědrostí, kterou lze najít na místních farmářských trzích.

A další věci, které se nádherně prolínají s nesmazatelnými vzpomínkami na dětství, kdy vařila se svou francouzskou babičkou a jejich společnou posedlostí hledat dokonalý kousek ovoce.

Pascale vyzdvihuje chutě, barvy a textury dvaceti různých druhů ovoce a vytvořila téměř 100 receptů plných nádherných barev, inovativních ingrediencí a slaných i sladkých překvapení. Její vášeň pro skvělé jídlo, sezónní suroviny a nečekané kombinace chutí spolu s jejím smyslem pro styl a lehkost dělají z této její sedmé knihy povinnou výbavu pro zkušené i začínající kuchaře.

Kniha Les Fruits je divoce barevná, poutavá a obsahuje velkolepé pokrmy, které uspokojí i ohromí, a je stejně šťavnatá, přesvědčivá a vítaná jako první zralé broskve v létě.