Le Corbuffet: Klasika jedlého umění a designu

Recenze čtenářů

Le Corbuffet je vizuálně ohromující a intelektuálně podnětná kuchařka, která kombinuje krásné obrázky s chytrými názvy receptů a nabízí jedinečný pohled na propojení jídla a umění. Kniha osloví různorodé publikum díky svému mnohostrannému přístupu, takže je ideální pro dárkové předměty.

Krásné obrázky, chytré názvy receptů, obsah nutící k zamyšlení, inspirativní srovnání jídla a umění, různě složité recepty, přístupné a poutavé psaní.

Někteří čtenáři mohou zjistit, že kniha vyžaduje hlubší zaujetí, aby plně docenili její nuance.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Le Corbuffet: Edible Art and Design Classics

Obsah knihy:

New York MagazinesNejdárkovější knihy ke kávě 2019

Jeden z The Architect's Newspaper podzimní povinné četby

Domácí vaření se setkává s vysokým uměním v této jedinečné kuchařce, která využívá jídlo k vytvoření jedlých interpretací moderních a současných soch, obrazů, architektury a designu.

Začalo to sérií večeří, které Esther Choi - umělkyně, historička architektury a kuchařka samouk - pořádala pro své přátele poté, co narazila na propracované menu sestavené pro Waltera Gropia v roce 1937. Choiová spojila zvědavost ohledně umění a designu s hluboce prožívanou láskou k vaření a sestavila hravou sbírku receptů, které jistě rozproudí konverzaci u jídelního stolu. Těchto šedesát receptů, které jsou doplněny Choiovými vlastními působivými fotografiemi, vychází ze slavných umělců nebo architektů a jejich děl, kterými jsou známí. Vyzkoušejte Quiche Haring se salátem Frida Kale-o nebo Robert Rauschenburger a po něm Flan Flavin. Tato kuchařka je nápadně krásná a provokativní, protože stírá hranice mezi uměním a každodenním životem a poutavým a nápaditým způsobem oslavuje jídlo.