Květáková síla: 75 bezlepkových receptů s nejuniverzálnější zeleninou na světě.

Recenze čtenářů

Kuchařka získala převážně pozitivní ohlasy na kreativní a chutné recepty zaměřené na květák, který mnozí uživatelé považují za všestranný a zdravý. Pochvalu si vysloužil také design a fotografie knihy, které z ní činí atraktivní doplněk každé kuchyně. Několik uživatelů však mělo pocit, že některé recepty je osobně neoslovily nebo že nemohli najít recepty, které by chtěli vyzkoušet.

Kniha obsahuje řadu kreativních, zdravých a chutných receptů s použitím květáku, takže je skvělá i pro ty, kteří mají dietní omezení, jako je nesnášenlivost lepku nebo cukrovka. Mnoho uživatelů ocenilo jednoduchost a dostupnost ingrediencí, krásný design a obrázky a podporu autorky prostřednictvím jejích online platforem. Podporuje zkoušení nových způsobů vaření a zařazování většího množství zeleniny do jídel.

Někteří uživatelé uváděli, že měli problém najít recepty, které by jim osobně vyhovovaly. Několik z nich také zmínilo, že některé recepty jsou složité a obsahují mnoho kroků, což může být pro některé domácí kuchaře skličující. Navíc ne všichni uživatelé měli pocit, že recepty vyhovují všem chutím.

(na základě 107 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cauliflower Power: 75 Feel-Good, Gluten-Free Recipes Made with the World's Most Versatile Vegetable

Obsah knihy:

„Úžasná kuchařka! Všechny její recepty jsou opravdu funkční a chutné.“

--Gluten Free Easily

Květák s nízkým obsahem sacharidů, tuků a cukrů a přirozeně nabitý vitamínem C je nejsuper ze všech superpotravin. Proč květák? Je to chameleon a dokáže na sebe vzít jakoukoli chuť a texturu. Ve své první kuchařce přináší foodblogerka a tvůrkyně receptů Lindsay Grimes Freedmanová své zkušenosti s vytvářením chutných, zdravých a praktických receptů na jedno z nejtrendovějších témat ve světě jídla: květák. Freedmanová nabízí více než 75 receptů postavených na pěti způsobech přípravy květáku (celá hlava, růžičky, steaky, rýže a jídlo) a proměňuje tuto všestrannou zeleninu ve smoothies a koláčky, pizzové krusty a omáčky na těstoviny, přílohy a saláty. K super výměnám patří falafel z květáku a salát Caesar s květákovým dresinkem, dokonce i květákové nachos, „slaninové“ kousky, brambůrky a francouzské toasty. Recepty jsou zdravé a snadno přizpůsobitelné pro jakoukoli dietu, aniž by byly ochuzeny o chuť nebo uspokojení. Využitím síly této protizánětlivé zeleniny čtenáři získají všechny výhody rostlinné stravy, aniž by přišli o něco dobrého.