Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha se setkala se smíšenými recenzemi, které zdůrazňují její potenciál změnit pohled na zahradničení a život, ačkoli někteří čtenáři v ní shledali nedostatek hloubky, pokud jde o biodynamické postupy. Zatímco mnozí oceňují její čtivé psaní a ekologické postřehy, jiní ji kritizují za to, že je špatně napsaná nebo nesplňuje jejich očekávání.
Klady:Mnozí čtenáři považují knihu za inspirativní a dobře napsanou, nabízející cenné poznatky o zahradničení, ekologii a historických postupech. Chválí ji za jasné vysvětlení a poutavý styl, který poskytuje duchovní porozumění rostlinám a prohlubuje zahradnické znalosti.
Zápory:Někteří recenzenti měli pocit, že kniha je špatně napsaná nebo zastaralá a není tak biodynamická a praktická, jak doufali. Objevily se zmínky o tom, že postrádá vědecké důkazy pro některá tvrzení a že je příliš podobná autorovým předchozím dílům.
(na základě 10 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Culture and Horticulture: The Classic Guide to Organic and Biodynamic Gardening
Obsah knihy:
Různé studie opakovaně prokázaly, že malé ekologické farmy a domácí zahrady jsou schopny vyprodukovat více potravin na hektar s menším množstvím fosilní energie než velké komerční zemědělské podniky závislé na strojích a toxických chemických hnojivech a pesticidech. Tato klasická kniha Wolfa D. Storla, uznávaného stařešiny permakulturní praxe, podrobně popisuje, jak se v tradičních komunitách po celém světě pěstují potraviny holisticky a krásně, a ukazuje, jak jejich starobylou moudrost aplikovat na naše vlastní zahrady.
V době, kdy je zájem o přírodní, udržitelné, ekologické a místní potraviny na vrcholu, se lidé poohlížejí nejen po farmářských trzích a družstvech CSA, ale i po hyperlokálních způsobech pěstování zdravých a chutných produktů v městských zahradách a na vlastních zahrádkách. Kniha Kultura a zahradnictví podrobně popisuje časem prověřené metody, které jsou dnes stejně účinné jako před stovkami let. V praktické rovině kniha funguje jako návod na vytvoření a udržení bohaté úrody. Vysvětluje, jak budovat půdu, aby se udržela úrodnost; jak vyrábět kompost; jak sázet, vysévat a ošetřovat různé ovocné a zeleninové rostliny; jak střídat plodiny a praktikovat doprovodnou výsadbu; jak nastavit příznivé mikroklima; jak se vypořádat s tzv. plevelem a škůdci; jak sklízet ve správný čas; a nakonec jak skladovat zeleninu a bylinky. Zvláštní důraz je kladen na umění a vědu o kompostování, přičemž kompost je "srdcem" každé soběstačné zahrady a modelem koloběhu života, smrti a znovuzrození.
Zároveň čtenáře seznamuje s širšími aspekty zahradnictví, s jeho historickými, filozofickými a kosmologickými souvislostmi a společenským významem. Zahradničení je kulturní činnost, kterou formují myšlenky, přání a potřeby lidí i jejich kulturní tradice. Autor, povoláním antropolog, který zkoumal zahradnické praktiky původních obyvatel celého světa a dlouhá léta pracoval na biodynamických farmách a ve vlastní potravinové zahradě, seznámí čtenáře s vizí Rudolfa Steinera o zahradě jako organické jednotce, zasazené do kontextu pozemských a kosmických sil. Storl vysvětluje význam kosmických rytmů (slunečních, měsíčních a planetárních), roli biodynamických bylinných přípravků jako "léků" pro zahradní organismus a tzv. éterických a astrálních sil. Kniha představuje vizi zahrady viděnou očima "goethovské vědy", magického místa, kde dochází k alchymistickým přeměnám hmotných látek.
