Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je dětskou kuchařkou, která klade důraz na zábavné a naučné vaření a kombinuje jednoduché recepty se základními vědeckými vysvětleními. Dobře ji přijmou zejména mladší děti, ačkoli někteří recenzenti poznamenali, že starším dětem může připadat věda nedostatečně náročná.
Klady:Vizuální přitažlivost, přehlednost, jednoduché a chutné recepty, začlenění základních vědeckých pojmů, zábavné zážitky z vaření pro děti, podporuje zapojení rodiny a je vhodná pro děti různého věku.
Zápory:Omezená hloubka vědeckého obsahu, více zaměřená na vaření než na hluboké vědecké experimenty, nemusí splňovat očekávání starších nebo vědecky zaměřených dětí a některé recepty mohou být pro zkušené malé kuchaře příliš základní.
(na základě 51 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Kitchen Science Lab for Kids: Edible Edition: 52 Mouth-Watering Recipes and the Everyday Science That Makes Them Taste Amazing
Obsah knihy:
Kuchyňská vědecká laboratoř pro děti: EDIBLE EDITION vám nabízí 52 chutných způsobů, jak prozkoumat vědu o potravinách ve vlastní kuchyni a připravit vše od zdravých domácích svačinek až po chutná hlavní jídla a ohromující dezerty.
Fyzika a chemie se zapojí do hry pokaždé, když vaříte, vaříte v páře, pečete, zmrazujete, vaříte, děláte pyré, smažíte nebo fermentujete potraviny. Znalost fyziky, biologie a chemie potravin vám poskytne základní nástroje k tomu, abyste byli co nejlepším kuchařem.
Báječný bublinkový čaj, chutná ovocná kůže, super jarní závitky, lahodné masové kuličky... každá laboratoř, rozdělená podle jednotlivých chodů, představuje krok za krokem recept na lahodný nápoj, svačinu, omáčku, hlavní jídlo, dezert nebo dekoraci. Oddíl Věda za jídlem, který je součástí každého receptu vám pomůže pochopit vědecké pojmy a výživové hodnoty, které se skrývají za jednotlivými ingrediencemi. Bavte se při učení o:
⬤ Bakterie a chemický proces kvašení tím, že si vyrobíte vlastní nakládanou zeleninu.
⬤ Emulzi při výrobě vlastní zálivky.
⬤ Jak zachycená vodní pára způsobuje nafukování popoveru, když si vyrobíte vlastní.
⬤ Krystaly při výrobě vlastní zmrzliny.
Recepty můžete kombinovat a spojit těstoviny s oblíbenou omáčkou, připravit zmrzlinu, kterou můžete podávat v domácích čokoládových miskách, nebo vyšlehat dokonalou polevu na dort. Pro milovníky umění je přiložena spousta zábavných jedlých dekorací. Zanedlouho budete mít jistotu, že dokážete uspořádat hostinu, upéct a ozdobit výstavní dorty nebo použít to, co jste se naučili, k vytvoření vlastních receptů.
Pro ty, kteří trpí potravinovými alergiemi, jsou všechny recepty bez ořechů a další alergeny jsou jasně označeny v celém textu.
Pusťte se do vaření - a učení.
Oblíbená řada Laboratoř pro děti obsahuje rostoucí seznam knih, které nabízejí praktické aktivity a projekty na nejrůznější témata, včetně umění, astronomie, hlíny, geologie, matematiky, a dokonce i návodů, jak si vytvořit vlastní cirkus, jejichž autory jsou uznávaní odborníci ve svých oborech. Každá laboratoř obsahuje kompletní seznam materiálů, přehledné fotografie postupu krok za krokem a také hotové ukázky. Laboratoře lze použít jako samostatné projekty nebo jako součást celoročního programu zážitkového učení. Aktivity jsou otevřené, navržené tak, aby se daly zkoumat znovu a znovu, často s různými výsledky. Jsou zaměřeny na výuku nebo vedení dospělými a jsou obohacující pro různé věkové kategorie a úrovně dovedností. Získejte znalosti o svém oblíbeném tématu z první ruky s Lab for Kids.
