Kuchyně, udírny a privilegia

Recenze čtenářů

Kniha Michaela Olmerta „Kitchens, Smokehouses, and Privies“ (Kuchyně, udírny a privilegia) přináší poučný průzkum hospodářských budov spojených s plantážemi v 18. a 19. století, zejména ve Virginii a Marylandu. Zatímco někteří čtenáři oceňují jeho dobře napsané vyprávění a vhled do historického života a architektury, kniha čelí kritice kvůli zavádějícímu názvu, omezené kvalitě fotografií a nedostatečné hloubce původního výzkumu.

⬤ Informativní a dobře napsaná
⬤ skvělá pro památkáře
⬤ poskytuje cenné historické souvislosti týkající se koloniálních hospodářských budov a každodenního života
⬤ krásně prezentovaná s mnoha ilustracemi.

⬤ Zavádějící název zaměřený především na regiony Tidewater namísto širšího středního Atlantiku
⬤ špatná kvalita a matná reprodukce fotografií
⬤ chybí hloubkový původní výzkum
⬤ část obsahu je recyklovaná a postrádá řádnou dokumentaci.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Kitchens, Smokehouses, and Privies

Obsah knihy:

V knize Kuchyně, udírny a privilegia nás Michael Olmert zavádí na dvorky koloniální Ameriky osmnáctého století. Prozkoumává mnoho malých hospodářských budov, které lze dodnes nalézt na neznámých venkovských usedlostech v celém Tidewateru a v širším středním Atlantiku, ve městech jako Williamsburg a Annapolis a na elitních plantážích, jako je Mount Vernon a Monticello.

Tyto stavby byly určeny k plnění jednoho úkolu: vaření jídla, praní prádla, uzení masa, skladování ledu z minulé zimy nebo uchovávání čerstvého mléka, sýra a smetany. Řeč je také o privátech a malých kancelářích, stejně jako o holubníku, v němž se chovaly holubice pro vejce, maso z holubů, peří a hnojivo. Často byly tyto malé budovy seskupeny tak, že připomínaly malou vesnici, spojenou podobnými konstrukčními detaily a stavebními materiály: všechny byly například postaveny z povětrnostních desek nebo z cihel, nebo byly uspořádány v jednom souboru či umístěny ve čtyřech rozích dvora.

V této přitažlivé knize s téměř stovkou ostrých černobílých fotografií Olmert vysvětluje, jak tyto dobře provedené stavby vlastně fungovaly. Poutavě popisuje historii hospodářských budov: jejich architekturu, způsoby využití, folklór, a dokonce i jejich literární přítomnost.

Ve dvou přílohách se zabývá také osmibokými a šestibokými stavbami, které měly v rané Americe zvláštní význam, a to jak doktrinální, tak kulturní. Archeologové a historici mají stále mnoho otázek ohledně konstrukce a funkce hospodářských budov - otázky, na které je často obtížné odpovědět kvůli pomíjivé povaze těchto staveb; nebyly zdokumentovány - stejně jako prádelny a sklady, které dnes vzbuzují nadšení.

Olmertova kniha, hluboce odborně podložená, velmi čtivá a bohatě ilustrovaná, bere tyto stavby vážně a věnuje jim pozornost, kterou si zaslouží.