Kuchyně studené války: Amerikanizace, technologie a evropští uživatelé

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.

Původní název:

Cold War Kitchen: Americanization, Technology, and European Users

Obsah knihy:

Kuchyně jako politický symbol a materiální realita v letech studené války. Slavná "kuchyňská debata" Richarda Nixona a Nikity Chruščova v roce 1958 se týkala nejen předností amerických spotřebičů.

Nixon i Chruščov si uvědomovali politickou symboliku moderní kuchyně; druh technologické inovace reprezentovaný v tomto každodenním kontextu vypovídal o politickém systému, který jej vytvořil. Kuchyně spojuje "velkou" politiku politiků a státníků s "malou" politikou uživatelů a zájmových skupin. Studenoválečná kuchyně nahlíží na kuchyni jako na materiální objekt a symbol a uvažuje o politice a praxi jedné z nejslavnějších technologických ikon dvacátého století.

Kniha definuje kuchyni jako komplexní technologický artefakt stejně důležitý jako počítače, automobily a jaderné rakety a zkoumá způsoby, jakými řada sociálních aktérů v Evropě utvářela kuchyni jako ideologický konstrukt i materiální praxi. Tito aktéři - od výrobců a modernistických architektů po bytové reformátory a feministky - konstruovali a domestikovali technologické inovace poválečné kuchyně.

Domov se stal "mediační křižovatkou", v níž se uživatelky a další osoby cítily svobodně radit výrobcům z pohledu spotřebitele. V esejích ilustrovaných působivými dobovými fotografiemi se autoři knihy Cold War Kitchen zabývají tématy, jako jsou ambivalentní reakce sovětských spotřebitelů na americkou kuchyni snů, o níž se přeli Nixon s Chruščovem, evropská modernistická kuchyně Frankfurter K che z meziválečného období (a její vývoz do Turecka, když její designér uprchl před nacisty) a britský státem dotovaný design kuchyně tak inovativní, že byl mylně považován za luxusní americký výrobek.

Závěrečné eseje zpochybňují moudrost minulých interpretací debaty o kuchyni.