Kuchyně na zavařování: 101 jednoduchých receptů pro malé šarže

Recenze čtenářů

V recenzích na knihu o konzervování se odráží směs pozitivních zkušeností se snadnými a moderními recepty, zejména pro začátečníky a zájemce o konzervování v malých dávkách. Čtenáři oceňují krásné fotografie a srozumitelnost návodů. Někteří uživatelé však zjistili, že kniha nesplňuje jejich potřeby, zejména pokud jde o dostupnost surovin a rozmanitost receptů, zejména pro ty, kteří hledají možnosti konzervování zeleniny.

⬤ Skvělé pro začátečníky
⬤ snadné a chutné recepty
⬤ krásné fotografie
⬤ přehledné návody
⬤ ideální pro konzervování v malých dávkách
⬤ vynikající pro zaneprázdněné rodiny
⬤ nabízí řadu sladkých i slaných variant.

⬤ Některé recepty vyžadují těžko dostupné ingredience (např. 7% ocet)
⬤ málo receptů na konzervování zeleniny
⬤ někteří uživatelé dávají přednost svým stávajícím knihám o konzervování
⬤ několika uživatelům obsah nevyhovoval.

(na základě 73 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Canning Kitchen: 101 Simple Small Batch Recipes

Obsah knihy:

Moderní pojetí oblíbené tradice Kuchyně konzervování spojuje tradice domácího zavařování s chutěmi moderního domácího kuchaře pomocí 101 jednoduchých receptů v malých dávkách a živých fotografií. Naplňte sklenice klasickými konzervami, jako je jahodovo-rebarborový džem a křupavé koprové okurky, a objevte nové klasiky, jako je slané karamelové hruškové máslo, třešňová omáčka na grilování a sladké thajské chilli čatní.

Díky čerstvým nápadům pro každé roční období budete chtít mít svůj zavařovací hrnec po ruce po celý rok, abyste si mohli připravit lahodné džemy, želé, marmelády, okurky, nakládané zeleniny, čatní, sladké i slané omáčky a sklenice oblíbených domácích produktů. Kromě celoročních receptů obsahuje kniha The Canning Kitchen všechny základní informace, které budete potřebovat, abyste mohli začít. Zvyšte si jistotu při zavařování díky přímočarým odpovědím na nejčastější otázky týkající se zavařování a zjistěte, jaké náčiní ke zavařování potřebujete, přičemž mnohé z nich už možná máte ve své kuchyni.

Získejte tipy na výběr sezónních surovin a čerstvé nápady, jak si vychutnat své krásné zavařeniny. Pomocí kontrolního seznamu krok za krokem bezpečně zavaříte každou lahodnou várku, abyste měli doma dostatek sklenic a ještě něco navíc pro sdílení.