Kuchyně: Kuchyně: Cesta časem - a domovy Julie Childové, Georgie O'Keeffeové, Elvise Presleyho a mnoha dalších - hledání kuchyně

Recenze čtenářů

V recenzích na knihu se vyzdvihuje poutavý styl psaní a zkoumání různých kuchyní, ale také se vyjadřuje touha po podrobnějším a názornějším obsahu.

Dobře napsaná a zábavná, jedinečné vyprávění, zasvěcené informace o různých kuchyních, autorovo nadšení pro vaření, vhodná pro příležitostné čtenáře i kulinářské nadšence.

Chybí podrobnosti o designu kuchyní, méně fotografií, než se očekávalo.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Kitchen: A Journey Through Time-And the Homes of Julia Child, Georgia O'Keeffe, Elvis Presley and Many Others-In Search of the

Obsah knihy:

Výprava jednoho muže za historickými kuchyněmi Kanady a USA a inspirace jimi.

John Ota byl muž s posláním - sestavit dokonalou kuchyni. Se svou ženou se spokojil s místností, která upřímně řečeno nebyla žádnou velkou reklamou pro Johnovy architektonické znalosti. Svůj účel to splnilo, ale na to, že místnost má být tepajícím srdcem domova a radostí z vaření, nechali Otaovi hodně práce. A tak se John vydal na cestu napříč Severní Amerikou, aby prozkoumal příklady vynikajících návrhů napříč historií, poučil se z nich a aplikoval jejich poznatky na svou vlastní rekonstrukci. Cestou poznával původ a vývoj kuchyně, její architekturu a spotřebiče. S odborným výkladem vařil. A dozvěděl se také o domech a jejich obyvatelích, kteří sahají od poutníků po prezidenta Thomase Jeffersona, od nájemníků z přelomu století po vancouverské idealisty 21. století, od Julie Childové po Georgiu O'Keeffeovou a od Elvise Presleyho po Louise Armstronga.

John Ota má osvěžující optimistický přístup a hlad po vědomostech (a také po jídle). Jeho energie a nadšení jsou nakažlivé a jeho postřehy mají trvalou hodnotu. Kniha je ilustrována fotografiemi a také autorovými kresbami a je určena majitelům domů, domácím kutilům, interiérovým designérům, kuchařům, historikům v křesle a všem, kteří - stejně jako John Ota před nimi - hledají inspiraci pro rekonstrukci.