Kuchyně bez mléka: Kuchyně: 100 receptů na všechna smetanová jídla, která milujete - bez laktózy, kaseinu a mléčných výrobků

Recenze čtenářů

Kniha se setkala se smíšenými ohlasy, mnozí uživatelé oceňují recepty bez mléka a dobře zpracované informace o alergiích na mléko. Někteří však považují obsah za příliš zaměřený na ořechy a méně vhodný pro osoby s více alergiemi nebo jednoduššími potřebami při vaření.

Bezmléčné recepty, snadné sledování, užitečné informace o alergiích na mléko, nabízí alternativy běžných mléčných výrobků, báječné recepty, které skvěle chutnají, vynikající návody na recepty, skvělý zdroj informací pro ty, kteří přecházejí na bezmléčnou dietu.

Některé recepty mohou působit jako výplň, hojné používání ořechů, které omezuje možnosti pro osoby s alergií na ořechy, některé recepty nejsou vhodné pro děti, příliš negativní postoj k mléčným výrobkům a někteří uživatelé uváděli, že je to příliš složité nebo omezené v rozsahu.

(na základě 48 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Dairy-Free Kitchen: 100 Recipes for All the Creamy Foods You Love--Without Lactose, Casein, or Dairy

Obsah knihy:

Zatímco 4 % populace trpí diagnostikovanou intolerancí laktózy, odhaduje se, že určitým stupněm intolerance/alergie na mléčné výrobky trpí neuvěřitelných 50 milionů Američanů. Nedávný výzkum navíc spojil mléčnou bílkovinu (kasein) s rakovinou a autoimunitními onemocněními a prokázal, že s přibývajícím věkem přestává naše tělo vytvářet enzymy potřebné k trávení mléka, což u těch, kteří konzumují stravu bohatou na mléčné výrobky, vytváří předpoklady pro vznik IBS, alergií a dalších autoimunitních a trávicích obtíží.

Mléko se stalo „novým lepkem“ - něčím, co si lidé uvědomují, že je třeba v naší stravě minimalizovat, ať už mají oficiálně diagnostikovanou alergii, nebo ne. Kuchyně bez mléka obsahuje 100 chutných receptů na jídla, která máte rádi, bez mléčných výrobků. Poskytne vám také řadu informací o tom, jak odstranit skryté mléčné výrobky v každodenních potravinách a jak získat dostatečné množství vápníku a minerálů z bezmléčné stravy.

Přechod na bezmléčnou stravu není tak složitý, jak si myslíte. Zvládnete to! Kuchyně bez mléka vám pomůže.