Kuchařka z prérijní usedlosti: Jednoduché recepty na dědictví v každé kuchyni

Recenze čtenářů

Kuchařka Prairie Homestead Cookbook je vysoce oceňována pro svůj krásný design, praktické recepty a inspirativní obsah o hospodaření. Recenzentům se líbí snadno použitelné recepty, které využívají běžné suroviny, a oceňují zařazení tipů pro hospodaření. Kuchařka je popisována jako poučná i estetická, což z ní činí oblíbený doplněk kuchyní. Několik uživatelů však poznamenalo, že některé recepty se nemusí líbit každému, zejména specifické nápoje, jako je například hajzlpapírův punč.

Krásně zpracované s nádhernými fotografiemi.

Recepty používají jednoduché, běžné ingredience.

(na základě 850 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Prairie Homestead Cookbook: Simple Recipes for Heritage Cooking in Any Kitchen

Obsah knihy:

Jill Wingerová, autorka oceňovaného blogu The Prairie Homestead, představuje svou debutovou kuchařku The Prairie Homestead Cookbook, která obsahuje více než 100 chutných a zdravých receptů z čerstvých surovin, které přinášejí chuť a ducha domácího vaření na každý kuchyňský stůl.

The Pioneer Woman Cooks meets 100 Days of Real Food, on Wyoming pririe. Jill sice na svém ranči ve Wyomingu produkuje většinu vlastních potravin, ale abyste mohli vařit a jíst jako usedlíci, nemusíte si všechny - nebo dokonce žádné - potraviny pěstovat sami. Jill učí lidi, jak připravit chutné recepty tradičních amerických komfortních jídel z celých surovin, a ukazuje, že nemusíte používat obskurní předměty, abyste si tento životní styl užili. A jako zaneprázdněná matka tří dětí Jill ví, jak připravit snadné a chutné recepty pro všechny věkové kategorie.

Těchto 109 receptů zahrnuje oblíbené recepty její rodiny, mezi nimiž nechybí vepřové kotlety s javorovou glazurou, těstoviny Alfredo s máslem a kukuřice na pánvi s hnědým máslem. Jill se také podělila o 17 bonusových receptů na domácí omáčky, slané nátěrky, zakysanou smetanu a podobně - tedy na pokrmy, které mnoho lidí překvapí, když zjistí, že si je můžete vyrobit sami. Kromě těchto receptů se kuchařka The Prairie Homestead Cookbook dělí o nástroje a tipy, které se Jill naučila díky životu na statku, například jak stloukat vlastní máslo, uživit rodinu s omezeným rozpočtem a zažít veškeré uspokojení z kutilského životního stylu.