Hodnocení:
V recenzích je kniha vyzdvihována jako zásadní a vysoce ceněný zdroj receptů pro stroj na chléb s důrazem na snadné použití, rozmanitost a spolehlivé výsledky. Někteří recenzenti však upozornili na problémy s měřením receptů, které často vyžadují úpravy, zejména u středně velkých bochníků.
Klady:⬤ Snadno se čte a sleduje, s návrhy na řešení problémů.
⬤ Obsahuje širokou škálu receptů na různé druhy chleba.
⬤ Recepty jsou otestované a poskytují konzistentní výsledky.
⬤ Vhodné míry ingrediencí pro 1,
⬤ 5 a 2 librové bochníky.
⬤ Skvělé pro začátečníky i zkušené pekaře.
⬤ Některé míry receptů je třeba upravit, aby správně fungovaly, zejména pro specifické bochníky.
⬤ Mezi původním a aktualizovaným vydáním knihy jsou rozdíly.
⬤ Formát a kvalita tisku aktualizovaného vydání byly kritizovány.
(na základě 303 hodnocení čtenářů)
The Bread Machine Cookbook
Představuje kuchařku pro automatické stroje na chléb, která obsahuje recepty pro více velikostí bochníků a je testována na více strojích.
Obsahuje také informace o modelech chlebových strojů, pečení pro alergiky a odpovědi na často kladené otázky týkající se domácího chleba.