Kuchařka Uzdravte svá střeva: Kuchařka pro zdraví střev: Recepty s vysokým obsahem živin pro střevní zdraví s využitím stravy s mezerami v krvi

Recenze čtenářů

Kniha „Uzdravte své střevo“ získala převážně pozitivní recenze pro své jasné pokyny, krásnou prezentaci a užitečné recepty, které čtenáře provedou dietou GAPS. Mnoho recenzentů si pochvaluje účinnost receptů při zlepšování zdraví střev nejen u sebe, ale i u svých dětí. Někteří kritici však zmiňují nesrovnalosti ve fázích receptů a několik nespolehlivých návodů na vaření.

⬤ Výborná grafická úprava a krásná prezentace.
⬤ Jasné pokyny a přehledné recepty, které zjednodušují GAPS dietu.
⬤ Chutné a výživné recepty, které se snadno dodržují.
⬤ Užitečný doplněk hlavní knihy o GAPS dietě, který usnadňuje její pochopení a provádění.
⬤ Pozitivní dopady na zdraví a pohodu, které hlásí mnoho uživatelů, včetně úspěšných zkušeností s dětmi na dietě.

⬤ Některé recepty mají nesrovnalosti týkající se jejich dietní fáze, což může vést ke zmatkům.
⬤ Několik uživatelů považovalo některé recepty za nespolehlivé, pokud jde o dobu vaření a techniky.
⬤ Některé recepty jsou považovány za příliš základní pro zkušené kuchaře.
⬤ Několik kritiků se zmínilo o podivných změnách tónu a jazyku, který se v knize o vaření nehodí.

(na základě 399 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Heal Your Gut Cookbook: Nutrient-Dense Recipes for Intestinal Health Using the Gaps Diet

Obsah knihy:

Kuchařka "Uzdravte své střevo", která obsahuje více než dvě stovky jednoduchých, výživných a lákavých receptů, byla vytvořena odbornicemi na GAPS dietu Hilary Boyntonovou a Mary G. Brackettovou s cílem pomoci vám uzdravit střeva a zvládnout nemoci, které z nich pramení.

Střevní a psychologický syndrom (GAPS), vyvinutý průkopnickou britskou lékařkou Dr. Natashou Campbell-McBride, která je autorkou předmluvy knihy, označuje poruchy, včetně ADD/ADHD, autismu, závislostí, deprese a obsedantně-kompulzivní poruchy, které pramení z děravých střev a dysbiózy nebo se v důsledku nich zhoršují. GAPS se týká také chronických fyzických stavů souvisejících se střevy, včetně celiakie, revmatoidní artritidy, cukrovky prvního typu a Crohnovy choroby, stejně jako astmatu, ekzémů, alergií, poruch štítné žlázy a dalších. Dieta GAPS, která je evolucí specifické sacharidové diety, osloví jak stoupence paleo diety, kteří stále bojují o optimální zdraví, tak všechny, kteří se zajímají o zdravotní přínosy fermentace nebo o přístup Westona A. Price k výživě.

V knize Kuchařka pro uzdravení střev se čtenáři seznámí s klíčovými kuchařskými technikami a surovinami, které tvoří páteř diety GAPS: práce s vývary a bujóny, namáčení ořechů a semen, používání kokosu a kultivace syrových mléčných výrobků. Autoři nabízejí povzbudivé, reálné pohledy na to, jak se díky dodržování této náročné, ale účinné diety změnilo zdraví jejich rodin.

Dieta GAPS je navržena tak, aby obnovila rovnováhu mezi prospěšnými a patogenními střevními bakteriemi a utěsnila střeva prostřednictvím vyloučení obilovin, zpracovaných potravin a rafinovaných cukrů a pečlivě řazeného opětovného zavedení potravin bohatých na živiny, včetně kostních vývarů, syrových kultivovaných mléčných výrobků, určité fermentované zeleniny, organických vajec z pastvin, orgánového masa a dalších.

Kuchařku The Heal Your Gut Cookbook musíte mít, pokud držíte dietu GAPS, uvažujete o ní nebo prostě chcete zlepšit své zdraví trávicího traktu a tím i fyzickou a duševní pohodu.