Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 11 hlasů.
Původní název:
Hairy Lemon Cookbook
Obsah knihy:
Kuchařka Hairy Lemon byla sestavena po desetiletích přípravy vynikajících a oblíbených jídel pro obyvatele Dublinu i jeho návštěvníky, a to až do té míry, že restaurace Hairy Lemon získala ocenění od městské rady a byla postupně vyhodnocena jako nejlepší svého druhu pro tradiční jídla v Dublinu. Samotná hospoda je pojmenována po známé pouliční postavě ze čtyřicátých let, která měla žloutenku z nadměrného pití -poitIn, - domácí bramborové pálenky proslulé svou silou, a se svými vousy a tvarem hlavy prý připomínala chlupatý citron.
Jídelníček byl původně inspirován mou babičkou Kathleen, která byla v naší rodině proslulá jako fantastická tradiční kuchařka. Všechny děti se těšily na pravidelnou nedělní návštěvu babiččina domu, kde se vařil její vyhlášený guláš, hranolky nebo koláče. Nebyla to typická jídla, o která by se děti praly, ale ta její byla tak dobrá, že jíst její jídlo byl opravdový zážitek. V průběhu let rozšířila restaurace Hairy Lemon svůj jídelní lístek o některé odlišné pokrmy, jako je naše kari a smažená jídla, ale s myšlenkou na to, aby si zachovala babiččin styl vaření. To však není vše, co při návštěvě Hairy Lemon dostanete, jak naši zákazníci vědí. Naše zákazníky srdečně vítáme a chováme se k nim jako k rodině a pravidelně navazujeme vztahy s lidmi ze všech koutů světa, kteří s námi udržují pravidelný kontakt nebo se vracejí s rodinou, aby nás představili z daleka.
Rádi se bavíme a naši zákazníci nás znají díky troše pravého dublinského škádlení v útulném prostředí, ve kterém se cítí jako na návštěvě u babičky s našimi domácími komfortními jídly, která jsou prostě vždycky nejoblíbenější ve srovnání s čímkoli jiným.
Doufám, že se pro vás tato kniha stane cenným zdrojem informací o skvělém jídle, irském charakteru a zábavě.
